Mise à jour 14/04/2026
LE FONTENOY
En activitéSARL · SCEAUX (92330) · créée le 01/10/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 444 084 834
- SIRET du siège
- 444 084 834 00019
- TVA intracommunautaire
- FR60444084834
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/2002
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 157 RUE HOUDAN, 92330 SCEAUX
- Dirigeant
- OLIVIER CASTANIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
L'acquisition et l'exploitation d'un fonds de commerce de < café, débit de boissons, petite brasserie >, Et plus généralement l'exploitation de toutes activités relatives à : Café, bar, brasserie, restaurant, Traiteur, plats à emporter et point chaud, Chocolatier, glacier, salon de thé.
- Capital social
- 29 560 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 42 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 390,73 | 393,79 |
| Marge brute (k €) | 279,81 | 282,87 |
| EBITDA - EBE (k €) | 32,19 | 25,21 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 10,87 | -0,15 |
| Résultat net (k €) | 9,26 | -2,27 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,8 | -5,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 71,6 | 71,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,2 | 6,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,8 | -0,0 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | 15,00 | -16,11 |
| BFR exploitation (k €) | -21,30 | -44,11 |
| BFR hors exploitation (k €) | 36,31 | 28,00 |
| BFR (j) | 14 | -15 |
| BFR exploitation (j) | -20 | -40 |
| BFR hors exploitation (j) | 33 | 26 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 46 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 7 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 29,81 | 22,28 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,6 | 5,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 31,50 | -28,65 |
| Couverture du BFR (%) | 210,0 | |
| Trésorerie (k €) | 16,50 | -12,55 |
| Dettes financières (k €) | 54,12 | 59,38 |
| Capacité de remboursement | 1,82 | 2,67 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 355,3 | 993,1 |
| Autonomie financière (%) | 15,3 | 5,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,17 | 1,44 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 72,24 | 113,24 |
| Liquidité générale (%) | 84,8 | 53,6 |
| Couverture des dettes (%) | 55,1 | 37,5 |
| Fonds propres (k €) | 15,23 | 5,98 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 2,4 | -0,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 60,8 | -38,0 |
| Rentabilité économique (%) | 15,7 | -0,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 198,60 | 197,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,8 | 50,1 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 3 | 3 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 158,03 | 162,58 |
| Salaires / CA (%) | 40,4 | 41,3 |
| Impôts et taxes (€) | 8 378 | 9 640 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
157 RUE HOUDAN, 92330 SCEAUX
créé le 01/10/2002 · 3 à 5 salariésDépartement Hauts-de-Seine
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