Mise à jour 06/12/2025
LE FOUR A BOIS
En activitéSARL · AIME-LA-PLAGNE (73210) · créée le 01/06/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 507 656 320
- SIRET du siège
- 507 656 320 00011
- TVA intracommunautaire
- FR05507656320
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/2008
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 184 GRANDE RUE, 73210 AIME-LA-PLAGNE
- Dirigeant
- RAPHAEL SPIESSERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 254,04 | 251,93 |
| Marge brute (k €) | 176,62 | 172,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | 22,66 | 47,60 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 16,17 | 37,70 |
| Résultat net (k €) | 17,38 | 34,83 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,8 | 10,7 |
| Taux de marge brute (%) | 69,5 | 68,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,9 | 18,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,4 | 15,0 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -18,85 | -33,94 |
| BFR exploitation (k €) | -10,70 | -52,80 |
| BFR hors exploitation (k €) | -8,15 | 18,86 |
| BFR (j) | -27 | -49 |
| BFR exploitation (j) | -15 | -75 |
| BFR hors exploitation (j) | -12 | 27 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 88 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 5 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 23,88 | 44,95 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,4 | 17,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -15,01 | -12,61 |
| Trésorerie (k €) | 3,84 | 21,33 |
| Dettes financières (k €) | 94,03 | 89,93 |
| Capacité de remboursement | 3,94 | 2,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 96,9 | 78,6 |
| Autonomie financière (%) | 43,3 | 43,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,98 | 1,44 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 89,73 | |
| Liquidité générale (%) | 48,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 25,4 | 50,0 |
| Fonds propres (k €) | 97,03 | 114,48 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 6,8 | 13,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,9 | 30,4 |
| Rentabilité économique (%) | 8,5 | 18,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 111,31 | 100,82 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,8 | 40,0 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 84,94 | 48,21 |
| Salaires / CA (%) | 33,4 | 19,1 |
| Impôts et taxes (€) | 3 707 | 5 013 |
Dirigeants
2- RAPHAEL SPIESSER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège507 656 320 00011
Siège social
184 GRANDE RUE, 73210 AIME-LA-PLAGNE
créé le 01/06/2008 · 1 à 2 salariésDépartement Savoie
