Mise à jour 22/03/2024

LE FOURNIL A BOIS

Cessée

SARL · LA BRILLANNE (04700) · créée le 01/11/2009

Alerte e-mail à chaque changement.

Activité (code NAF): 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège: 96 QUAI LES FOURCHES, 04700 LA BRILLANNE
Dirigeant: PATRICK JACQUES SUSTRANCKGérant
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Comptes annuels

3 exercices · 28 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2020	2017	2016
Chiffre d’affaires (k €)	394,74	373,96	413,60
Marge brute (k €)	267,94	270,35	306,75
EBITDA - EBE (k €)	-35,88	43,26	50,10
Résultat d’exploitation (k €)	-51,91	27,00	39,16
Résultat net (k €)	-32,07	20,13	34,42

Voir les 23 autres ratios financiers

Croissance	2020	2017	2016
Taux de croissance du CA (%)		-9,6
Taux de marge brute (%)	67,9	72,3	74,2
Taux de marge d’EBITDA (%)	-9,1	11,6	12,1
Taux de marge opérationnelle (%)	-13,2	7,2	9,5
Gestion BFR	2020	2017	2016
BFR (k €)	-46,89	-27,86	-76,91
BFR (j)	-43	-27	-67
Délai de paiement clients (j)		1
Délai de paiement fournisseurs (j)	31	32	28
Ratio des stocks / CA (j)	4	4	4
Autonomie financière	2020	2017	2016
Capacité d’autofinancement (k €)	-16,23	36,81	53,13
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-4,1	9,8	12,8
Fonds de roulement net global (k €)	70,56	102,02	74,93
Trésorerie (k €)	117,45	129,89	151,85
Autonomie financière (%)	60,3	69,4	54,2
Solvabilité	2020	2017	2016
Fonds propres (k €)	109,11	133,50	113,37
Rentabilité	2020	2017	2016
Marge nette (%)	-8,1	5,4	8,3
Rentabilité sur fonds propres (%)	-29,4	15,1	30,4
Rentabilité économique (%)	-47,6	20,2	34,5
Valeur ajoutée (k €)	210,48	227,73	254,26
Valeur ajoutée / CA (%)	53,3	60,9	61,5
Structure d’activité	2020	2017	2016
Salaires et charges sociales (k €)	251,71	186,79	211,87
Salaires / CA (%)	63,8	49,9	51,2
Impôts et taxes (€)	3 269	3 181	3 278