Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL BIO DU MIDI
En activitéSAS · AIX-EN-PROVENCE (13290) · créée le 05/01/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 808 289 797
- SIRET du siège
- 808 289 797 00025
- TVA intracommunautaire
- FR62808289797
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/01/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71AFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Adresse du siège
- 115 RUE JEAN DE GUIRAMAND, 13290 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- BERNARD JACQUES PASQUALINIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Activité
Fabrication de pains et toutes activités s'y rapportant
- Capital social
- 90 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 931,67 | 901,51 |
| Marge brute (k €) | 713,97 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -81,54 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -95,23 | |
| Résultat net (k €) | -99,84 | 3,18 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,3 | -0,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 76,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -8,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,2 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -4,64 | |
| BFR exploitation (k €) | -25,25 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 20,61 | |
| BFR (j) | -2 | |
| BFR exploitation (j) | -10 | |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | |
| Délai de paiement clients (j) | 46 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 63 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -86,15 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -9,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 34,17 | |
| Trésorerie (k €) | 38,81 | |
| Dettes financières (k €) | 165,34 | |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -15,5 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 236,36 | |
| Liquidité générale (%) | 100,1 | |
| Couverture des dettes (%) | -52,1 | |
| Fonds propres (k €) | -48,73 | |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -10,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -81,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 460,60 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,4 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 537,99 | |
| Salaires / CA (%) | 57,7 | |
| Impôts et taxes (€) | 8 244 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
115 RUE JEAN DE GUIRAMAND, 13290 AIX-EN-PROVENCE
créé le 01/09/2015 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (1)
LE FOURNIL BIO DE L'AGAVONFermé
ZA L'AGAVON 1 AVENUE EMILE ZOLA, 13170 LES PENNES-MIRABEAU
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 05/01/2015 · Non employeuse
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