Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL CHAMONIARD
En activitéSAS · AIX-LES-BAINS (73100) · créée le 30/04/1985
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 332 814 300
- SIRET du siège
- 332 814 300 00098
- TVA intracommunautaire
- FR87332814300
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 30/04/1985
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 8
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 360 BOULEVARD DU DOCTEUR JEAN JULES HERBERT, 73100 AIX-LES-BAINS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 202318 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,33 | 7,43 |
| Marge brute (M €) | 2,92 | 4,99 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,87 | 1,13 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 638,51 | 999,09 |
| Résultat net (k €) | 479,21 | 764,11 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 67,5 | 67,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 20,2 | 15,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,7 | 13,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -229,67 | -620,09 |
| BFR exploitation (k €) | -469,75 | -690,27 |
| BFR hors exploitation (k €) | 240,08 | 70,18 |
| BFR (j) | -19 | -30 |
| BFR exploitation (j) | -39 | -33 |
| BFR hors exploitation (j) | 20 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 71 | 52 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 645,81 | 841,07 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,9 | 11,3 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,49 | 0,50 |
| Trésorerie (M €) | 0,72 | 1,12 |
| Dettes financières (k €) | 753,47 | |
| Capacité de remboursement | 1,17 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 49,5 | |
| Autonomie financière (%) | 52,5 | 66,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,04 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 860,18 | 812,01 |
| Liquidité générale (%) | 128,2 | 160,3 |
| Couverture des dettes (%) | 85,7 | |
| Fonds propres (M €) | 1,52 | 1,64 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 11,1 | 10,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 31,5 | 46,5 |
| Rentabilité économique (%) | 28,1 | 60,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,31 | 3,88 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,3 | 52,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 32 | 29 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,37 | 2,68 |
| Salaires / CA (%) | 31,7 | 36,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 60,99 | 64,49 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Établissements
4 ouverts sur 8Siège social
360 BOULEVARD DU DOCTEUR JEAN JULES HERBERT, 73100 AIX-LES-BAINS
créé le 02/05/2023 · Non employeuse
BOULANGERIE PATISSERIE TESTU
ARGENTIERE 365 RUE CHARLET STRATON, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/07/1991 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
IMPASSE DE LA RESSE, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 03/01/1997 · 20 à 49 salariés
LE FOURNIL CHAMONIARD
204 AVENUE DE L'AIGUILLE DU MIDI, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 14/01/2008 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
PL TELEPHERIQUE, 74310 LES HOUCHES
NAF 15.8C · créé le 30/04/1985 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
44 COUR DU BARTAVEL, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
NAF 15.8A · créé le 01/07/1991 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
47 PLACE EDMOND DESAILLOUD, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 23/12/1996 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CEN COMM ALPINA 17 AVENUE DU MONT-BLANC, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/12/1999 · Non employeuse
