Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL CHAMONIARD
En activitéSAS · AIX-LES-BAINS (73100) · créée le 30/04/1985
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 332 814 300
- SIRET du siège
- 332 814 300 00098
- TVA intracommunautaire
- FR87332814300
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 30/04/1985
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 4 ouverts sur 8
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 360 BOULEVARD DU DOCTEUR JEAN JULES HERBERT, 73100 AIX-LES-BAINS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,03 | 4,33 |
| Marge brute (M €) | 2,70 | 2,92 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,70 | 0,87 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 419,76 | 638,51 |
| Résultat net (k €) | 295,63 | 479,21 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,9 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 3,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,0 | 67,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,3 | 20,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,4 | 14,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -253,75 | -229,67 |
| BFR exploitation (k €) | -350,33 | -469,75 |
| BFR hors exploitation (k €) | 96,59 | 240,08 |
| BFR (j) | -23 | -19 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 20 |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 56 | 71 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 527,97 | 645,81 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,1 | 14,9 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,18 | 0,49 |
| Trésorerie (M €) | 0,43 | 0,72 |
| Dettes financières (k €) | 884,30 | 753,47 |
| Capacité de remboursement | 1,67 | 1,17 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 72,6 | 49,5 |
| Autonomie financière (%) | 46,1 | 52,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,65 | 0,04 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 852,13 | 860,18 |
| Liquidité générale (%) | 82,8 | 128,2 |
| Couverture des dettes (%) | 59,7 | 85,7 |
| Fonds propres (M €) | 1,22 | 1,52 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 7,3 | 11,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 24,3 | 31,5 |
| Rentabilité économique (%) | 20,0 | 28,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,10 | 2,31 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,1 | 53,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 33 | 32 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,34 | 1,37 |
| Salaires / CA (%) | 33,3 | 31,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 59,17 | 60,99 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Établissements
4 ouverts sur 8Siège social
360 BOULEVARD DU DOCTEUR JEAN JULES HERBERT, 73100 AIX-LES-BAINS
créé le 02/05/2023 · Non employeuse
BOULANGERIE PATISSERIE TESTU
ARGENTIERE 365 RUE CHARLET STRATON, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/07/1991 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
IMPASSE DE LA RESSE, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 03/01/1997 · 20 à 49 salariés
LE FOURNIL CHAMONIARD
204 AVENUE DE L'AIGUILLE DU MIDI, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 14/01/2008 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
PL TELEPHERIQUE, 74310 LES HOUCHES
NAF 15.8C · créé le 30/04/1985 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
44 COUR DU BARTAVEL, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
NAF 15.8A · créé le 01/07/1991 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
47 PLACE EDMOND DESAILLOUD, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 23/12/1996 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CEN COMM ALPINA 17 AVENUE DU MONT-BLANC, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/12/1999 · Non employeuse
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