Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL D AUTREFOIS
En activitéSARL · GAGNY (93220) · créée le 16/05/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 532 362 373
- SIRET du siège
- 532 362 373 00013
- TVA intracommunautaire
- FR76532362373
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/05/2011
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 20 RUE DE LA HAUTE CARRIERE, 93220 GAGNY
- Dirigeant
- ABDELKRIM EL MOTTALIBGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 392,02 | 365,98 |
| Marge brute (k €) | 274,83 | 253,94 |
| EBITDA - EBE (k €) | 9,20 | 7,49 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 6,09 | 2,81 |
| Résultat net (k €) | 4,53 | 4,61 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,1 | 67,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -37,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,1 | 69,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,3 | 2,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,6 | 0,8 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -65,52 | -43,11 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -60 | -42 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 7,63 | 8,78 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,9 | 2,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -12,96 | -16,44 |
| Trésorerie (k €) | 52,55 | 26,67 |
| Dettes financières (k €) | 4,07 | |
| Capacité de remboursement | 0,46 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2,4 | |
| Autonomie financière (%) | 70,9 | 75,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,02 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 215,7 | |
| Fonds propres (k €) | 175,78 | 171,25 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 1,2 | 1,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,6 | 2,7 |
| Rentabilité économique (%) | 3,5 | 1,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 196,92 | 183,23 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,2 | 50,1 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 186,66 | 173,41 |
| Salaires / CA (%) | 47,6 | 47,4 |
| Impôts et taxes (€) | 1 715 | 2 328 |
Dirigeants
1- ABDELKRIM EL MOTTALIB
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège532 362 373 00013
Siège social
20 RUE DE LA HAUTE CARRIERE, 93220 GAGNY
créé le 16/05/2011 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-Saint-Denis
