Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL DE LA TOUQUES
En activitéSAS · TROUVILLE-SUR-MER (14360) · créée le 01/12/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 485 370 159
- SIRET du siège
- 485 370 159 00017
- TVA intracommunautaire
- FR33485370159
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/12/2005
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 7 PLACE FERNAND MOUREAUX, 14360 TROUVILLE-SUR-MER
- Dirigeant
- HOLDING HELIEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie confiserie salon de thé. ; BOULANGERIE PATISSERIE
- Capital social
- 198 400 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,31 | 1,19 |
| Marge brute (k €) | 920,86 | 811,61 |
| EBITDA - EBE (k €) | 346,32 | 219,23 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 144,34 | 33,54 |
| Résultat net (k €) | 114,22 | 33,88 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,0 | -11,1 |
| Taux de marge brute (%) | 70,3 | 68,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 26,4 | 18,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,0 | 2,8 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -87,13 | -27,17 |
| BFR exploitation (k €) | -104,74 | -174,79 |
| BFR hors exploitation (k €) | 17,62 | 147,62 |
| BFR (j) | -24 | -8 |
| BFR exploitation (j) | -29 | -53 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 45 |
| Délai de paiement clients (j) | 11 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 74 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 7 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 136,41 | 35,53 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,4 | 3,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -72,99 | 128,20 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 14,14 | 155,36 |
| Dettes financières (k €) | 46,35 | 96,88 |
| Capacité de remboursement | 0,34 | 2,73 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 9,1 | 14,9 |
| Autonomie financière (%) | 68,8 | 68,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,09 | -0,29 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 264,03 | |
| Liquidité générale (%) | 126,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 294,3 | 36,7 |
| Fonds propres (k €) | 506,91 | 649,01 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 8,7 | 2,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22,5 | 5,2 |
| Rentabilité économique (%) | 26,1 | 4,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 750,11 | 619,04 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,2 | 52,0 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 397,98 | 392,34 |
| Salaires / CA (%) | 30,4 | 32,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,14 | 7,47 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- HOLDING HELIE951031509
Président de SAS
- HOLDING HELIE SARL
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
7 PLACE FERNAND MOUREAUX, 14360 TROUVILLE-SUR-MER
créé le 01/12/2005 · 10 à 19 salariésDépartement Calvados
Établissements fermés (2)
LE FOURNIL DE LA TOUQUESFermé
26 AVENUE ARISTIDE BRIAND, 14800 TOUQUES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2014 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
108 BOULEVARD FERNAND MOUREAUX, 14360 TROUVILLE-SUR-MER
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/03/2019 · Non employeuse
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