Mise à jour 06/12/2025
SAS BOULANGERIE LE CENTRAL
En activitéSAS · TROUVILLE-SUR-MER (14360) · créée le 26/11/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 814 914 545
- SIRET du siège
- 814 914 545 00029
- TVA intracommunautaire
- FR73814914545
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 26/11/2015
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 77 RUE DES BAINS, 14360 TROUVILLE-SUR-MER
- Dirigeant
- MABILLON CONSEILPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 41,27 | 429,53 |
| Marge brute (k €) | 20,21 | 244,76 |
| EBITDA - EBE (k €) | -68,28 | -172,17 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -68,28 | -169,24 |
| Résultat net (k €) | -81,94 | -211,29 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -90,4 | 6,6 |
| Taux de marge brute (%) | 49,0 | 57,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -165,5 | -40,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -165,5 | -39,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -763,47 | -248,89 |
| BFR exploitation (k €) | -218,36 | -281,96 |
| BFR hors exploitation (k €) | -545,10 | 33,07 |
| BFR (j) | -6 660 | -209 |
| BFR exploitation (j) | -1 905 | -236 |
| BFR hors exploitation (j) | -4 755 | 28 |
| Délai de paiement clients (j) | 342 | 41 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 1 446 | 248 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -81,94 | -214,04 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -198,6 | -49,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -758,50 | -244,12 |
| Trésorerie (k €) | 4,96 | 4,78 |
| Dettes financières (k €) | 109,11 | 541,56 |
| Autonomie financière (%) | -258,8 | -237,3 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 293,14 | 353,78 |
| Liquidité générale (%) | 36,8 | 27,7 |
| Couverture des dettes (%) | -75,1 | -39,5 |
| Fonds propres (k €) | -703,60 | -621,66 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -198,6 | -49,2 |
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | -14,39 | 113,43 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -34,9 | 26,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 1 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 51,93 | 274,25 |
| Salaires / CA (%) | 125,8 | 63,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 1,96 | 11,35 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- MABILLON CONSEIL811779289
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège814 914 545 00029
Siège social
77 RUE DES BAINS, 14360 TROUVILLE-SUR-MER
créé le 01/12/2015 · 3 à 5 salariésDépartement Calvados
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
5 RUE DES BAINS, 14360 TROUVILLE-SUR-MER
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 26/11/2015 · Non employeuse
