Mise à jour 06/12/2025
LE FOURNIL DE LA VALLEE DE L'ORNE
En activitéSAS · CLOUANGE (57185) · créée le 13/10/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 450 518 964
- SIRET du siège
- 450 518 964 00025
- TVA intracommunautaire
- FR32450518964
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 13/10/2003
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ZAC BELLE FONTAINE, 57185 CLOUANGE
- Dirigeant
- YVON WATRINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
La production et le négoce de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie ; l'administration et l'exploitation par bail, location ou autrement de locaux ou bureaux commerciaux. ; BOULANGERIE-PATISSERIE-VIENNOISERIE
- Capital social
- 600 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 96 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,91 | 3,79 |
| Marge brute (M €) | 2,73 | 2,59 |
| EBITDA - EBE (k €) | 681,70 | 595,97 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 464,64 | 425,05 |
| Résultat net (k €) | 346,43 | 371,41 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,4 | 3,3 |
| Taux de marge brute (%) | 69,7 | 68,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,4 | 15,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,9 | 11,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 5,24 | 19,21 |
| BFR exploitation (k €) | -21,91 | 10,36 |
| BFR hors exploitation (k €) | 27,15 | 8,85 |
| BFR (j) | 0 | 2 |
| BFR exploitation (j) | -2 | 1 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 28 | 26 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 561,29 | 479,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,3 | 12,7 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,39 | 0,95 |
| Couverture du BFR (%) | 26 501,4 | 4 936,4 |
| Trésorerie (M €) | 1,38 | 0,93 |
| Dettes financières (k €) | 782,67 | 319,66 |
| Capacité de remboursement | 1,39 | 0,67 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 53,7 | 22,9 |
| Autonomie financière (%) | 53,8 | 66,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,88 | -1,02 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 71,7 | 150,1 |
| Fonds propres (M €) | 1,46 | 1,40 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 8,8 | 9,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23,8 | 26,6 |
| Rentabilité économique (%) | 20,7 | 24,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,01 | 1,85 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,4 | 48,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,31 | 1,23 |
| Salaires / CA (%) | 33,5 | 32,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 29,21 | 25,55 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- YVON WATRIN
Président de SAS
Également dans CULTURE MARANGE, CYPA, ETAPE 3, LE CHEMIN, LES BOULANGERIES WATRIN et 7 autres
- PAUL JOSEPH ROLAND WATRIN
Directeur Général
Également dans GROUPE WATRIN, LES BOULANGERIES WATRIN, CYPA, LA COMPTINE
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
ZAC BELLE FONTAINE, 57185 CLOUANGE
créé le 01/10/2005 · 20 à 49 salariésDépartement Moselle
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
70 GRAND'RUE, 57120 ROMBAS
NAF 15.8C · créé le 13/10/2003 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CTRE COMMERCIAL LIDL 1 RUE DE LA GRANGE AUX ORMES, 57155 MARLY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 11/08/2007 · Non employeuse
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