Mise à jour 06/12/2025

LES BOULANGERIES WATRIN

En activité

SAS · CLOUANGE (57185) · créée le 01/02/2002

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 442 843 942
SIRET du siège: 442 843 942 00115
TVA intracommunautaire: FR50442843942
Forme juridique: SAS

Date de création: 01/02/2002
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 10 ouverts sur 19
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège: ZAC BELLE FONTAINE, 57185 CLOUANGE
Dirigeant: YVON WATRINPrésident de SAS
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Activité

Activité déclarée

Exploitation d'un fonds de commerce de boulangerie-pâtisserie, fabrication et vente à emporter ou à consommer sur place de pizzas et pâtes fraîches. ; BOULANGERIE-PATISSERIE

Capital social: 1 000 000 €
Clôture de l’exercice: 30 septembre
Durée de la société: 99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 38 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2024	2023	2022	2021
Chiffre d’affaires (k €)	733,91	717,51	660,21	614,39
EBITDA - EBE (k €)	535,12	499,49	456,41	390,04
Résultat d’exploitation (k €)	422,27	276,71	238,55	116,87
Résultat net (k €)	337,15	223,71	121,21	33,95

Voir les 34 autres ratios financiers

Croissance	2024	2023	2022	2021
Taux de croissance du CA (%)	2,3	8,7	7,5	-12,4
Taux de marge d’EBITDA (%)	72,9	69,6	69,1	63,5
Taux de marge opérationnelle (%)	57,5	38,6	36,1	19,0
Gestion BFR	2024	2023	2022	2021
BFR (M €)	0,81	1,08	1,25	0,38
BFR exploitation (k €)	24,86	19,95	5,37	41,84
BFR hors exploitation (M €)	0,79	1,06	1,25	0,34
BFR (j)	398	544	683	223
BFR exploitation (j)	12	10	3	25
BFR hors exploitation (j)	386	534	680	198
Délai de paiement clients (j)	38	34	31	34
Délai de paiement fournisseurs (j)	62	19	23	22
Autonomie financière	2024	2023	2022	2021
Capacité d’autofinancement (k €)	461,51	440,48	417,46	401,08
Capacité d’autofinancement / CA (%)	62,9	61,4	63,2	65,3
Fonds de roulement net global (M €)	2,04	2,17	1,93	1,44
Couverture du BFR (%)	251,1	200,0	153,9	378,5
Trésorerie (M €)	1,23	1,08	0,68	1,06
Dettes financières (M €)	0,16	0,32	0,50	0,43
Capacité de remboursement	0,35	0,73	1,19	1,08
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	6,8	12,9	21,8	19,9
Autonomie financière (%)	89,0	86,4	80,0	82,0
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-1,99	-1,52	-0,39	-1,60
Solvabilité	2024	2023	2022	2021
État des dettes à 1 an au plus (k €)				291,70
Liquidité générale (%)				504,1
Couverture des dettes (%)	282,3	136,5	83,8	92,6
Fonds propres (M €)	2,42	2,51	2,29	2,17
Rentabilité	2024	2023	2022	2021
Marge nette (%)	45,9	31,2	18,4	5,5
Rentabilité sur fonds propres (%)	14,0	8,9	5,3	1,6
Rentabilité économique (%)	16,4	9,8	8,6	4,5
Valeur ajoutée (k €)	557,15	519,97	476,60	409,43
Valeur ajoutée / CA (%)	75,9	72,5	72,2	66,6
Structure d’activité	2024	2023	2022	2021
Salaires et charges sociales (k €)				0,09
Salaires / CA (%)				0,0
Impôts et taxes (k €)	22,03	20,48	20,19	19,30
Chiffre d’affaires à l’export (€)	0	0

Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.

Dirigeants

YVON WATRIN
Président de SAS
Également dans CULTURE MARANGE, CYPA, ETAPE 3, LE CHEMIN, LE FOURNIL DE LA VALLEE DE L'ORNE et 7 autres
PAUL JOSEPH ROLAND WATRIN
Directeur Général
Également dans GROUPE WATRIN, LE FOURNIL DE LA VALLEE DE L'ORNE, CYPA, LA COMPTINE

Établissements

10 ouverts sur 19

Siège

Siège social

ZAC BELLE FONTAINE, 57185 CLOUANGE

créé le 01/10/2005 · Non employeuseDépartement Moselle

442 843 942 00115

Établissements secondaires ouverts (9)

Établissement secondaire

70 GRAND'RUE, 57120 ROMBAS

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/02/2002 · Non employeuse

442 843 942 00016

Établissement secondaire

6 RUE MARECHAL JOFFRE, 57185 CLOUANGE

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/02/2002 · Non employeuse

442 843 942 00040

Établissement secondaire

20 RUE DE LA MARNE, 57250 MOYEUVRE-GRANDE

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/02/2002 · Non employeuse

442 843 942 00057

Voir 6 autres établissements

Établissement secondaire

8 PLACE FREDERIC RAU, 57360 AMNEVILLE

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/02/2002 · Non employeuse

442 843 942 00065

ORANGE PIZZA

8 PLACE FREDERIC RAU, 57360 AMNEVILLE

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/09/2005 · Non employeuse

442 843 942 00107

CULTURE PAIN

637 ALLEE LUCIEN SCHAEFER, 57390 AUDUN-LE-TICHE

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/04/2017 · Non employeuse

442 843 942 00172

CULTURE PAIN

1 RUE GENERAL FRANIATTE, 57950 MONTIGNY-LES-METZ

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 30/10/2017 · Non employeuse

442 843 942 00180

CULTURE PAIN

70 RUE SAINT-FRANCOIS, 57535 MARANGE-SILVANGE

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 10/04/2019 · Non employeuse

442 843 942 00198

Établissement secondaire

AVENUE DE LORRAINE, 57190 FLORANGE

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 24/04/2025 · Non employeuse

442 843 942 00206

Établissements fermés (9)

Établissement secondaireFermé

9 PLACE FREDERIC RAU, 57360 AMNEVILLE

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 05/02/2002 · Non employeuse

442 843 942 00024

Établissement secondaireFermé

2 PLACE JEAN JAURES, 57180 TERVILLE

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/02/2002 · Non employeuse

442 843 942 00032

Établissement secondaireFermé

13 RUE LYAUTEY, 57360 AMNEVILLE

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/02/2002 · Non employeuse

442 843 942 00073

Établissement secondaireFermé

3 RUE ANATOLE FRANCE, 57300 HAGONDANGE

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/02/2002 · Non employeuse

442 843 942 00081

Établissement secondaireFermé

22 AVENUE LECLERC DE HAUTECLOCQUE, 57000 METZ

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 14/06/2004 · Non employeuse

442 843 942 00099

Établissement secondaireFermé

7 PLACE DU MARCHE, 57535 MARANGE-SILVANGE

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/09/2008 · Non employeuse

442 843 942 00131

CULTURE PAINFermé

ANGLE RUE COSTES ET BELLONTE 15 RUE DE METZ, 57155 MARLY

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 02/04/2009 · Non employeuse

442 843 942 00149

Établissement secondaireFermé

GALERIE DES THERMES RUE DE LA CIMENTERIE, 57360 AMNEVILLE

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/01/2012 · Non employeuse

442 843 942 00156

Établissement secondaireFermé

4 RUE DE BOUSSE, 57300 MONDELANGE

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 10/01/2012 · Non employeuse

442 843 942 00164

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