Mise à jour 06/12/2025
LE FUMOIR
En activitéSARL · PARIS (75001) · créée le 07/02/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 411 574 148
- SIRET du siège
- 411 574 148 00010
- TVA intracommunautaire
- FR47411574148
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/02/1997
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 6 RUE DE L'AMIRAL DE COLIGNY, 75001 PARIS
- Dirigeant
- NICOLAS ROBERT TESTUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
L'EXPLOITATION D'UN FONDS DE CAFE RESTAURANT, CAFE-BAR, SALON DETHE, CAFE-EXPOSITION, CAFE BIBLIOTHEQUE, CAFE-LIBRAIRIE, D'UNE FACON GENERALE, UN CAFE-BAR A AMBIANCE MULTIPLE
- Capital social
- 18 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 5,28 | 4,97 |
| Marge brute (M €) | 3,98 | 3,68 |
| EBITDA - EBE (k €) | 294,31 | 175,08 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 248,63 | 179,67 |
| Résultat net (k €) | 192,93 | 160,31 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,3 | 1,0 |
| Taux de marge brute (%) | 75,4 | 74,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,6 | 3,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,7 | 3,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -560,03 | -570,24 |
| BFR exploitation (k €) | -603,31 | -608,52 |
| BFR hors exploitation (k €) | 43,28 | 38,28 |
| BFR (j) | -38 | -41 |
| BFR exploitation (j) | -41 | -44 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 10 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 235,46 | 154,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,5 | 3,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 487,77 | 632,86 |
| Trésorerie (M €) | 1,05 | 1,20 |
| Dettes financières (k €) | 233,38 | 440,22 |
| Capacité de remboursement | 0,99 | 2,85 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 38,6 | 78,1 |
| Autonomie financière (%) | 37,7 | 32,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,77 | -4,36 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 933,41 | |
| Liquidité générale (%) | 133,2 | |
| Couverture des dettes (%) | 100,9 | 35,1 |
| Fonds propres (k €) | 603,83 | 563,40 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,7 | 3,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 32,0 | 28,5 |
| Rentabilité économique (%) | 29,7 | 17,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,64 | 2,43 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,1 | 48,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 47 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,30 | 2,20 |
| Salaires / CA (%) | 43,5 | 44,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 53,48 | 51,03 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
411 574 148 00010
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