Mise à jour 06/12/2025
LE GARDE MANGER
En activitéSARL · CHANTONNAY (85110) · créée le 04/07/1988
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 347 765 208
- SIRET du siège
- 347 765 208 00017
- TVA intracommunautaire
- FR11347765208
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 04/07/1988
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 45 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU, 85110 CHANTONNAY
- Dirigeant
- HERVE PUAUDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 212,32 | 216,99 |
| Marge brute (k €) | 160,79 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 0,52 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,79 | |
| Résultat net (k €) | 7,81 | -0,21 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,2 | -50,3 |
| Taux de marge brute (%) | 75,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,7 | |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -25,74 | |
| BFR exploitation (k €) | -37,90 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 12,16 | |
| BFR (j) | -44 | |
| BFR exploitation (j) | -64 | |
| BFR hors exploitation (j) | 21 | |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 85 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 0,01 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,0 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 69,93 | |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 95,66 | |
| Dettes financières (€) | ||
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | 62,5 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 83,13 | |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 3,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 9,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 108,74 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,2 | |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 160,19 | |
| Salaires / CA (%) | 75,5 | |
| Impôts et taxes (€) | 4 855 |
Dirigeants
1- HERVE PUAUD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège347 765 208 00017
Siège social
45 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU, 85110 CHANTONNAY
créé le 04/07/1988 · 6 à 9 salariésDépartement Vendée
