Mise à jour 06/12/2025
LE GOURMAND
En activitéSARL · CAVAILLON (84300) · créée le 16/06/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 794 190 322
- SIRET du siège
- 794 190 322 00014
- TVA intracommunautaire
- FR39794190322
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/06/2013
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 15 COURS BOURNISSAC, 84300 CAVAILLON
- Dirigeant
- YAHIA ABBOUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 119,27 | 111,17 |
| Marge brute (k €) | 83,02 | 77,07 |
| EBITDA - EBE (k €) | 2,08 | -6,10 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -2,64 | -11,09 |
| Résultat net (k €) | -3,43 | -11,16 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,3 | 52,8 |
| Taux de marge brute (%) | 69,6 | 69,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,7 | -5,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,2 | -10,0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -4,96 | -5,95 |
| BFR exploitation (k €) | -3,46 | -5,86 |
| BFR hors exploitation (€) | -1 500 | -90 |
| BFR (j) | -15 | -19 |
| BFR exploitation (j) | -10 | -19 |
| BFR hors exploitation (j) | -5 | -0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 9 | 0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 16 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 2,08 | -6,11 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,7 | -5,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 0,58 | -0,63 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 5,54 | 5,32 |
| Dettes financières (k €) | 1,74 | 1,82 |
| Capacité de remboursement | 0,84 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 5,1 | 4,8 |
| Autonomie financière (%) | 80,3 | 73,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,82 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 8,36 | 13,38 |
| Liquidité générale (%) | 86,1 | 81,7 |
| Couverture des dettes (%) | 119,2 | -336,0 |
| Fonds propres (k €) | 34,06 | 37,49 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -2,9 | -10,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -10,1 | -29,8 |
| Rentabilité économique (%) | -7,4 | -28,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 59,99 | 55,41 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,3 | 49,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 56,91 | 60,24 |
| Salaires / CA (%) | 47,7 | 54,2 |
| Impôts et taxes (€) | 1 000 | 1 266 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- YAHIA ABBOU
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
794 190 322 00014
