Mise à jour 06/12/2025
LE GRAND BLEU
En activitéSARL · SAINT-FLORENT (20217) · créée le 01/01/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 480 134 469
- SIRET du siège
- 480 134 469 00018
- TVA intracommunautaire
- FR76480134469
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2005
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- RESTAURANT U MOLU, 20217 SAINT-FLORENT
- Dirigeant
- gianni bacou-gasparottiGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 300,73 | 353,91 |
| Marge brute (k €) | 167,98 | 218,60 |
| EBITDA - EBE (k €) | 29,35 | 82,93 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 34,34 | 73,99 |
| Résultat net (k €) | 25,82 | 52,63 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -15,0 | 15,1 |
| Taux de marge brute (%) | 55,9 | 61,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,8 | 23,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,4 | 20,9 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 20,77 | 16,50 |
| BFR exploitation (k €) | -179,92 | -174,64 |
| BFR hors exploitation (k €) | 200,68 | 191,14 |
| BFR (j) | 25 | 17 |
| BFR exploitation (j) | -215 | -178 |
| BFR hors exploitation (j) | 240 | 194 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 20 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 1 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 21,50 | 59,52 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,2 | 16,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 21,03 | 16,59 |
| Couverture du BFR (%) | 101,3 | 100,5 |
| Trésorerie (k €) | 0,26 | 0,09 |
| Dettes financières (k €) | 16,60 | 40,68 |
| Capacité de remboursement | 0,77 | 0,68 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,3 | 30,1 |
| Autonomie financière (%) | 44,6 | 38,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,56 | 0,49 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 200,28 | 216,09 |
| Liquidité générale (%) | 102,2 | 88,9 |
| Couverture des dettes (%) | 129,6 | 146,3 |
| Fonds propres (k €) | 160,99 | 135,17 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 8,6 | 14,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,0 | 38,9 |
| Rentabilité économique (%) | 19,3 | 42,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 98,79 | 158,42 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 32,9 | 44,8 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 64,95 | 69,82 |
| Salaires / CA (%) | 21,6 | 19,7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 494 | 5 667 |
Dirigeants
1- gianni bacou-gasparotti
Gérant
Établissements
3 ouverts sur 3Siège480 134 469 00018
Siège social
RESTAURANT U MOLU, 20217 SAINT-FLORENT
créé le 01/01/2005 · 0 salarié
Établissements secondaires ouverts (2)480 134 469 00026480 134 469 00034
ARTACOS
LIEU DIT LA VILLE ROUTE DU PORT, 20217 SAINT-FLORENT
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 09/04/2013 · Non employeuse
LE QUAI DES BONBONS
LD A VILLA, 20217 SAINT-FLORENT
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 10/08/2023 · Non employeuseDépartement Haute-Corse
