Mise à jour 06/12/2025
LE GRAND BLEU
En activitéSAS · CALAIS (62100) · créée le 27/08/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 889 666 715
- SIRET du siège
- 889 666 715 00012
- TVA intracommunautaire
- FR52889666715
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/08/2020
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 8 RUE JEAN PIERRE AVRON, 62100 CALAIS
- Dirigeant
- MATTHIEU ROGER RAYMOND COLINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
restaurant, débit de boissons, ventes à emporter, réception, traiteur
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,05 | 1,07 |
| Marge brute (k €) | 713,01 | 703,31 |
| EBITDA - EBE (k €) | 12,90 | 38,90 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 2,32 | 29,50 |
| Résultat net (k €) | 1,98 | 25,08 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,9 | 7,4 |
| Taux de marge brute (%) | 67,9 | 65,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,2 | 3,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,2 | 2,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 10,34 | -16,58 |
| BFR exploitation (k €) | -74,23 | -88,91 |
| BFR hors exploitation (k €) | 84,56 | 72,33 |
| BFR (j) | 4 | -6 |
| BFR exploitation (j) | -25 | -30 |
| BFR hors exploitation (j) | 29 | 24 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 19 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 12,56 | 34,47 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,2 | 3,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 73,96 | 70,99 |
| Couverture du BFR (%) | 715,6 | |
| Trésorerie (k €) | 63,63 | 87,57 |
| Dettes financières (€) | ||
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | 48,0 | 45,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 121,35 | 131,29 |
| Liquidité générale (%) | 161,0 | 154,1 |
| Fonds propres (k €) | 112,01 | 110,03 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,2 | 2,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,8 | 22,8 |
| Rentabilité économique (%) | 2,1 | 26,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 507,55 | 517,63 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,3 | 48,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 481,97 | 474,23 |
| Salaires / CA (%) | 45,9 | 44,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 15,68 | 14,51 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
4- CINDY COLIN
Directeur Général
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Établissements
1 ouvert sur 1Siège
889 666 715 00012
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