Mise à jour 06/12/2025
LE GRAND CAFE DU COMMERCE
En activitéSAS · LYON (69006) · créée le 23/11/1987
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 343 665 212
- SIRET du siège
- 343 665 212 00027
- TVA intracommunautaire
- FR11343665212
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 23/11/1987
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 65 COURS VITTON, 69006 LYON
- Dirigeant
- EMVIEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
L'activité de restaurant, bar, salon de thé, glacier, traiteur, organisation de toutes réceptions, activités artistiques et de loisirs; Vente de tous objets se rapportant à l'exploitation de la société, et à la création, fabrication, distribution et promotion de tout produit alimentaire. Fabrication et vente de plats à emporter.
- Capital social
- 38 112,25 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,87 | 2,02 |
| Marge brute (M €) | 0,63 | 1,50 |
| EBITDA - EBE (k €) | 360,76 | 494,14 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 343,40 | 502,53 |
| Résultat net (k €) | 343,17 | 364,99 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -57,2 | -26,8 |
| Taux de marge brute (%) | 72,6 | 74,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 41,7 | 24,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 39,7 | 24,8 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 35,39 | -119,29 |
| BFR exploitation (k €) | -117,69 | -164,88 |
| BFR hors exploitation (k €) | 153,08 | 45,59 |
| BFR (j) | 15 | -21 |
| BFR exploitation (j) | -49 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | 64 | 8 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 60 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 5 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 352,46 | 339,23 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 40,7 | 16,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 594,19 | 367,86 |
| Couverture du BFR (%) | 1 679,0 | |
| Trésorerie (k €) | 558,80 | 487,15 |
| Dettes financières (k €) | 340,48 | 516,88 |
| Capacité de remboursement | 0,97 | 1,52 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 43,8 | 118,7 |
| Autonomie financière (%) | 59,3 | 36,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,61 | 0,06 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 275,76 | 663,28 |
| Liquidité générale (%) | 267,6 | 85,3 |
| Couverture des dettes (%) | 103,5 | 65,6 |
| Fonds propres (k €) | 777,70 | 435,35 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 39,6 | 18,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 44,1 | 83,8 |
| Rentabilité économique (%) | 30,7 | 52,8 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,31 | 1,14 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,9 | 56,4 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 321,46 | 631,23 |
| Salaires / CA (%) | 37,1 | 31,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,76 | 15,83 |
Dirigeants
2Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
65 COURS VITTON, 69006 LYON
créé le 02/07/2020 · Non employeuse
HOPPER
43 COURS GAMBETTA, 69003 LYON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 23/11/1987 · 20 à 49 salariésLyon
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