Mise à jour 06/12/2025
LE GRENIER A PAIN ITALIE
En activitéSARL · PARIS (75013) · créée le 01/01/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 415 255 512
- SIRET du siège
- 415 255 512 00014
- TVA intracommunautaire
- FR10415255512
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1998
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 52 AVENUE D'ITALIE, 75013 PARIS
- Dirigeant
- VINCENT JolyGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
BOULANGERIE PATISSERIE CONFISERIE SONS ET ISSUES, TRAITEUR, PLATS A EMPORTER, GLACES, CHOCOLATERIE ET TOUTES ACTIVITES SE RAPPORTANT DIRECTEMENT OU INDIRECTEMENT A CET OBJET ; BOULANGERIE PATISSERIE CONFISERIE PLATS A EMPORTER CHOCOLATERIE
- Capital social
- 7 700 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,06 | 1,00 |
| Marge brute (k €) | 754,01 | 694,47 |
| EBITDA - EBE (k €) | 105,68 | 73,44 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 51,95 | 38,85 |
| Résultat net (k €) | 31,26 | 39,95 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,2 | 69,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,0 | 7,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,9 | 3,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -25,66 | 37,37 |
| BFR exploitation (k €) | -90,65 | -78,46 |
| BFR hors exploitation (k €) | 64,99 | 115,84 |
| BFR (j) | -9 | 13 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -28 |
| BFR hors exploitation (j) | 22 | 42 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 8 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 54,71 | 34,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,2 | 3,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 29,12 | 110,56 |
| Couverture du BFR (%) | 295,8 | |
| Trésorerie (k €) | 54,77 | 73,19 |
| Dettes financières (k €) | 68,23 | 80,42 |
| Capacité de remboursement | 1,25 | 2,33 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 32,6 | 28,9 |
| Autonomie financière (%) | 51,1 | 58,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,13 | 0,10 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 130,42 | |
| Liquidité générale (%) | 173,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 80,2 | 43,0 |
| Fonds propres (k €) | 209,47 | 278,20 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 3,0 | 4,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,9 | 14,4 |
| Rentabilité économique (%) | 18,7 | 10,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 545,97 | 500,82 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,6 | 49,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 435,32 | 420,88 |
| Salaires / CA (%) | 41,1 | 41,9 |
| Impôts et taxes (€) | 9 976 | 9 614 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Services recommandés pour les sociétés
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