Mise à jour 06/12/2025
LE GRENIER A PAIN LOSSERAND
En activitéSAS · PARIS (75014) · créée le 22/05/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 174 010
- SIRET du siège
- 498 174 010 00013
- TVA intracommunautaire
- FR71498174010
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 22/05/2007
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 RUE BOYER BARRET 93 RUE RAYMOND LOSSERAND, 75014 PARIS
- Dirigeant
- LE GRENIER A PAINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 554,95 | |
| Marge brute (k €) | 403,24 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 11,38 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -15,15 | |
| Résultat net (k €) | 0,48 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,7 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -174,82 | -134,95 |
| BFR exploitation (k €) | -192,53 | -148,55 |
| BFR hors exploitation (k €) | 17,71 | 13,61 |
| BFR (j) | -88 | |
| BFR exploitation (j) | -96 | |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 125 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (€) | -9 553 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -157,67 | -122,64 |
| Trésorerie (k €) | 17,16 | 12,31 |
| Dettes financières (k €) | 97,41 | 119,44 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -8,6 | -2,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 9,41 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 313,58 | 269,16 |
| Liquidité générale (%) | 17,8 | 16,4 |
| Couverture des dettes (%) | -8,0 | |
| Fonds propres (k €) | -24,94 | -6,82 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,1 | |
| Rentabilité économique (%) | -13,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 273,02 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,2 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 257,51 | |
| Salaires / CA (%) | 46,4 | |
| Impôts et taxes (€) | 4 132 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- LE GRENIER A PAIN421414699
Président de SAS
- Valérie Joly
Directeur Général
- VINCENT Joly
Directeur général délégué
Établissements
1 ouvert sur 1Siège498 174 010 00013
Siège social
1 RUE BOYER BARRET 93 RUE RAYMOND LOSSERAND, 75014 PARIS
créé le 22/05/2007 · 6 à 9 salariésParis
