Mise à jour 06/12/2025
LE GRENIER A PAIN SAINT CHARLES
En activitéSAS · PARIS (75015) · créée le 01/01/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 428 152 904
- SIRET du siège
- 428 152 904 00036
- TVA intracommunautaire
- FR50428152904
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/2000
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 74 RUE SAINT-CHARLES, 75015 PARIS
- Dirigeant
- LE GRENIER A PAINPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 716,27 | 614,78 |
| Marge brute (k €) | 500,34 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 24,24 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -17,97 | |
| Résultat net (k €) | -34,61 | -96,21 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 16,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,5 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -248,54 | |
| BFR exploitation (k €) | -248,21 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -0,32 | |
| BFR (j) | -125 | |
| BFR exploitation (j) | -125 | |
| BFR hors exploitation (j) | -0 | |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 156 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -26,61 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -230,61 | |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 17,93 | |
| Dettes financières (k €) | 310,68 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -192,5 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 12,08 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 595,84 | |
| Liquidité générale (%) | 11,0 | |
| Couverture des dettes (%) | -8,6 | |
| Fonds propres (M €) | -0,40 | |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -4,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 331,97 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,3 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 308,07 | |
| Salaires / CA (%) | 43,0 | |
| Impôts et taxes (€) | 7 135 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- LE GRENIER A PAIN421414699
Président de SAS
- VASCO HOLDING847722949
Directeur Général
- Vincent Joly
Directeur général délégué
Établissements
1 ouvert sur 4Siège
428 152 904 00036
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
CHEZ PLM 6 PLACE DE LA MADELEINE, 75008 PARIS
NAF 15.8C · créé le 01/01/2000 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
4 BOULEVARD BINEAU, 92300 LEVALLOIS-PERRET
NAF 15.8C · créé le 01/08/2000 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
270 RUE DE VAUGIRARD, 75015 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/09/2006 · Non employeuse
