Mise à jour 06/12/2025
LE HAMEAU
En activitéSARL · STRASBOURG (67000) · créée le 02/05/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 489 179 192
- SIRET du siège
- 489 179 192 00013
- TVA intracommunautaire
- FR47489179192
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/05/2006
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 6 RUE DU FAISAN, 67000 STRASBOURG
- Dirigeant
- FRANCK MEUNIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
Bar américain, discothèque, débit de boissons, restauration, snack
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2015 | 2014 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 703,28 | 967,98 |
| Marge brute (k €) | 484,58 | 676,38 |
| EBITDA - EBE (k €) | -76,38 | 61,98 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -157,98 | 16,44 |
| Résultat net (k €) | -70,08 | 3,67 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2015 | 2014 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -27,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,9 | 69,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -10,9 | 6,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -22,5 | 1,7 |
| Gestion BFR | 2015 | 2014 |
| BFR (k €) | -92,90 | -54,47 |
| BFR exploitation (k €) | -158,87 | -137,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | 65,97 | 82,60 |
| BFR (j) | -48 | -20 |
| BFR exploitation (j) | -81 | -51 |
| BFR hors exploitation (j) | 34 | 31 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 94 | 54 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 4 |
| Autonomie financière | 2015 | 2014 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 8,82 | 83,72 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,3 | 8,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -81,13 | -35,45 |
| Trésorerie (k €) | 11,77 | 19,02 |
| Dettes financières (k €) | 233,44 | 293,35 |
| Capacité de remboursement | 26,47 | 3,50 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3 775,5 | 384,7 |
| Autonomie financière (%) | 1,4 | 14,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,43 | |
| Solvabilité | 2015 | 2014 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 264,10 | 235,19 |
| Liquidité générale (%) | 37,6 | 50,4 |
| Couverture des dettes (%) | 3,8 | 28,5 |
| Fonds propres (k €) | 6,18 | 76,26 |
| Rentabilité | 2015 | 2014 |
| Marge nette (%) | -10,0 | 0,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1 133,4 | 4,8 |
| Rentabilité économique (%) | -65,9 | 4,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 294,39 | 448,60 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,9 | 46,3 |
| Structure d’activité | 2015 | 2014 |
| Effectif | 13 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 359,41 | 374,89 |
| Salaires / CA (%) | 51,1 | 38,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,35 | 11,73 |
Dirigeants
1- FRANCK MEUNIER
Gérant
Également dans 45 A MAIN STREET, BROADWAY, CANTON, DISTRICT, EL PUEBLO et 17 autres
Établissements
2 ouverts sur 3Siège489 179 192 00013
Siège social
6 RUE DU FAISAN, 67000 STRASBOURG
créé le 21/03/2006 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)489 179 192 00039
FRANKY'S DINER
2 AVENUE JEAN JAURES, 67100 STRASBOURG
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 20/02/2012 · Non employeuseStrasbourg
Établissements fermés (1)
LE RAFIOTFermé
EMBARCADERE DE L'ILL QUAI DES PECHEURS, 67000 STRASBOURG
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 02/05/2006 · Non employeuse
