Mise à jour 06/12/2025
LE HARICOT ROUGE
En activitéSARL · RENNES (35000) · créée le 08/09/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 478 635 246
- SIRET du siège
- 478 635 246 00018
- TVA intracommunautaire
- FR06478635246
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 08/09/2004
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 10 RUE BAUDRAIRIE, 35000 RENNES
- Dirigeant
- GILDAS JEAN LOUIS ORHANGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
bar, restauration
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 192,80 | 221,63 |
| Marge brute (k €) | 131,14 | 160,69 |
| EBITDA - EBE (k €) | 11,36 | 17,31 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,70 | 11,29 |
| Résultat net (k €) | -9,94 | 62,14 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -13,0 | -38,6 |
| Taux de marge brute (%) | 68,0 | 72,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,9 | 7,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,1 | 5,1 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -175,21 | -164,82 |
| BFR exploitation (k €) | -168,64 | -193,92 |
| BFR hors exploitation (k €) | -6,57 | 29,10 |
| BFR (j) | -327 | -268 |
| BFR exploitation (j) | -315 | -315 |
| BFR hors exploitation (j) | -12 | 47 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 80 | 123 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 16 | 12 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -8,69 | 14,35 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,5 | 6,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -164,31 | -155,57 |
| Trésorerie (k €) | 10,90 | 9,25 |
| Dettes financières (k €) | 23,65 | 25,45 |
| Capacité de remboursement | 1,77 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 186,8 | 112,6 |
| Autonomie financière (%) | 5,6 | 8,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,12 | 0,94 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 191,43 | 167,94 |
| Liquidité générale (%) | 13,1 | 38,1 |
| Couverture des dettes (%) | -36,7 | 56,4 |
| Fonds propres (k €) | 12,66 | 22,60 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -5,2 | 28,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -78,5 | 275,0 |
| Rentabilité économique (%) | 37,7 | 23,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 79,14 | 117,51 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,0 | 53,0 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 132,66 | 133,07 |
| Salaires / CA (%) | 68,8 | 60,0 |
| Impôts et taxes (€) | 3 016 | 828 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
QUANTIC CAFEFermé
6 COURS DES ALLIES, 35000 RENNES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/04/2015 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
8 annoncesDépôt de l'état des créances05/01/2025
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire29/03/2024
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes
Jugement de conversion en liquidation judiciaire30/06/2023
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELARL David-Goic & Associés, prise en la personne de Me Benjamin Brillaud 39 Rue du Capitaine Maignan CS 34433 35044 Rennes.Autorise le maintien de l'activité jusqu'au 24 juin 2023
Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire17/02/2023
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 8 août 2021 désignant mandataire judiciaire SELARL David-Goic & Associés, prise en la personne de Me Benjamin Brillaud 39 Rue du Capitaine Maignan CS 34433 35044 Rennes Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Dépôts des comptes04/01/2023
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Dépôts des comptes16/10/2022
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