Mise à jour 22/03/2024

LE MOINEAUX ROUGE

Cessée

SARL · BOURDEAUX (26460) · créée le 28/10/2015

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 815 257 019
SIRET du siège: 815 257 019 00019
TVA intracommunautaire: FR71815257019
Forme juridique: SARL

Date de création: 28/10/2015
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 0 ouvert sur 1
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège: 1 PLACE DU GRAND QUAI, 26460 BOURDEAUX
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Comptes annuels

4 exercices · 36 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2020	2019	2018	2017
Chiffre d’affaires (k €)	79,05	110,03	99,63	97,85
Marge brute (k €)	51,27	76,95	69,26	69,38
EBITDA - EBE (k €)	2,28	2,43	-7,58	-10,07
Résultat d’exploitation (k €)	20,35	-1,58	-10,94	-13,90
Résultat net (€)	5 349	-1 583	55	1 122

Voir les 31 autres ratios financiers

Croissance	2020	2019	2018	2017
Taux de croissance du CA (%)	-28,2	10,4	1,8
Taux de marge brute (%)	64,9	69,9	69,5	70,9
Taux de marge d’EBITDA (%)	2,9	2,2	-7,6	-10,3
Taux de marge opérationnelle (%)	25,7	-1,4	-11,0	-14,2
Gestion BFR	2020	2019	2018	2017
BFR (k €)	-1,76	-12,38	-17,30	-21,06
BFR exploitation (€)	-4 736	-3 206	-7 019	-7 883
BFR hors exploitation (k €)	2,98	-9,18	-10,28	-13,17
BFR (j)	-8	-41	-63	-77
BFR exploitation (j)	-22	-10	-25	-29
BFR hors exploitation (j)	14	-30	-37	-48
Délai de paiement fournisseurs (j)	26	18	13	13
Ratio des stocks / CA (j)	9	11	9	6
Autonomie financière	2020	2019	2018	2017
Capacité d’autofinancement (k €)	-12,72	2,43	3,42	4,96
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-16,1	2,2	3,4	5,1
Fonds de roulement net global (k €)	11,44	-12,26	-23,15	-17,24
Trésorerie (k €)	13,19	0,12	-5,85	3,81
Dettes financières (k €)	54,18	40,60	39,12	44,24
Capacité de remboursement		16,72	11,44	8,92
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	556,4	925,1	655,1	747,7
Autonomie financière (%)	12,1	6,9	8,8	8,1
Taux de levier (DFN/EBITDA)	17,96	16,67
Solvabilité	2020	2019	2018	2017
Couverture des dettes (%)	-23,5	6,0	8,7	11,2
Fonds propres (€)	9 738	4 389	5 972	5 916
Rentabilité	2020	2019	2018	2017
Marge nette (%)	6,8	-1,4	0,1	1,1
Rentabilité sur fonds propres (%)	54,9	-36,1	0,9	19,0
Rentabilité économique (%)	31,8	-3,5	-24,3	-27,7
Valeur ajoutée (k €)	20,06	44,83	36,37	34,94
Valeur ajoutée / CA (%)	25,4	40,7	36,5	35,7
Structure d’activité	2020	2019	2018	2017
Salaires et charges sociales (k €)	31,00	41,17	42,18	44,04
Salaires / CA (%)	39,2	37,4	42,3	45,0
Impôts et taxes (€)	1 447	1 228	1 762	971