Mise à jour 06/12/2025
LE MOULIN DE CASTEL (L'AUBERGE DU MOULIN)
En activitéSAS · CASTELSARRASIN (82100) · créée le 21/03/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 481 516 557
- SIRET du siège
- 481 516 557 00016
- TVA intracommunautaire
- FR75481516557
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 21/03/2005
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 578 ROUTE DE TOULOUSE, 82100 CASTELSARRASIN
- Dirigeant
- DOMINIQUE ERIC VIGNEAUPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant vente de plats cuisineé à emporter, traiteur, séminaires, banquets, location de salles. ; FABRICATION DE PLATS CUISINES A EMPORTER
- Capital social
- 2 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 304,66 | 347,16 |
| Marge brute (k €) | 215,13 | 242,66 |
| EBITDA - EBE (€) | 5 368 | 5 360 |
| Résultat d’exploitation (€) | 3 480 | 8 214 |
| Résultat net (€) | 4 229 | 9 788 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,6 | 69,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,8 | 1,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,1 | 2,4 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | -4 729 | -1 798 |
| BFR exploitation (k €) | -25,84 | -17,82 |
| BFR hors exploitation (k €) | 21,11 | 16,02 |
| BFR (j) | -6 | -2 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -18 |
| BFR hors exploitation (j) | 25 | 17 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 42 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 16 | 14 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 5 276 | 6 084 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,7 | 1,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 16,25 | 15,01 |
| Trésorerie (k €) | 20,98 | 16,81 |
| Dettes financières (k €) | 10,94 | 13,75 |
| Capacité de remboursement | 2,07 | 2,26 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 7,5 | 9,8 |
| Autonomie financière (%) | 72,6 | 73,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,87 | -0,57 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 47,33 | 42,12 |
| Liquidité générale (%) | 121,1 | 115,7 |
| Couverture des dettes (%) | 48,2 | 44,2 |
| Fonds propres (k €) | 145,13 | 140,90 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 1,4 | 2,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,9 | 6,9 |
| Rentabilité économique (%) | 2,2 | 5,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 135,83 | 160,67 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,6 | 46,3 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 134,94 | 146,49 |
| Salaires / CA (%) | 44,3 | 42,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,48 | 8,82 |
Dirigeants
2- DOMINIQUE ERIC VIGNEAU
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
578 ROUTE DE TOULOUSE, 82100 CASTELSARRASIN
créé le 21/03/2005 · 6 à 9 salariésDépartement Tarn-et-Garonne
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