Mise à jour 06/12/2025
LE MOULIN DE MALFOURAT
En activitéSAS · MONBAZILLAC (24240) · créée le 01/01/1986
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 337 827 042
- SIRET du siège
- 337 827 042 00017
- TVA intracommunautaire
- FR15337827042
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1986
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- MALFOURAT, 24240 MONBAZILLAC
- Dirigeant
- Vincent Daniel ARNOULDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,40 | 1,33 |
| Marge brute (M €) | 1,00 | 0,96 |
| EBITDA - EBE (k €) | 33,81 | -43,50 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -47,41 | -76,74 |
| Résultat net (k €) | 8,37 | -6,99 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,7 | 37,1 |
| Taux de marge brute (%) | 71,4 | 72,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,4 | -3,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,4 | -5,8 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -24,34 | -39,47 |
| BFR exploitation (k €) | -124,48 | -129,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | 100,14 | 89,61 |
| BFR (j) | -6 | -11 |
| BFR exploitation (j) | -32 | -35 |
| BFR hors exploitation (j) | 26 | 24 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 16 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 73,65 | 39,69 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,2 | 3,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -42,68 | 12,16 |
| Trésorerie (k €) | -18,34 | 51,62 |
| Dettes financières (k €) | 555,48 | 455,61 |
| Capacité de remboursement | 7,54 | 11,48 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 283,5 | 242,9 |
| Autonomie financière (%) | 21,2 | 22,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 16,10 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 345,73 | 395,58 |
| Liquidité générale (%) | 42,9 | 53,8 |
| Couverture des dettes (%) | 13,3 | 8,7 |
| Fonds propres (k €) | 195,91 | 187,54 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 0,6 | -0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,3 | -3,7 |
| Rentabilité économique (%) | -6,3 | -11,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 754,39 | 658,59 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,7 | 49,6 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 710,68 | 705,49 |
| Salaires / CA (%) | 50,6 | 53,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,07 | 13,89 |
Dirigeants
4- Vincent Daniel ARNOULD
Président de SAS
- Murielle MASSALOUX
Directeur Général
- HERVE VERDEYROU
Commissaire aux comptes suppléant
Afficher les 4 dirigeants
- ACQS EXPERTISE CONSEIL379581705
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
337 827 042 00017
Établissements fermés (1)
RESTAURANT LE PERIGORDFermé
MALFOURAT, 24240 MONBAZILLAC
NAF 55.3A · créé le 30/09/1994 · Non employeuse
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