Mise à jour 06/12/2025
LE NOUVEAU GABARIER
En activitéSARL · PORT D'ENVAUX (17350) · créée le 14/06/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 871 979
- SIRET du siège
- 498 871 979 00015
- TVA intracommunautaire
- FR39498871979
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/06/2007
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2 RUE DE LA MAIRIE, 17350 PORT D'ENVAUX
- Dirigeant
- SEBASTIEN JOUSSEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 406,65 | 317,94 |
| Marge brute (k €) | 235,49 | 192,13 |
| EBITDA - EBE (k €) | 5,21 | 27,31 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,53 | 28,32 |
| Résultat net (k €) | 8,12 | 25,86 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 27,9 | 4,8 |
| Taux de marge brute (%) | 57,9 | 60,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,3 | 8,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,9 | 8,9 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -27,46 | -28,34 |
| BFR exploitation (k €) | -57,75 | -44,97 |
| BFR hors exploitation (k €) | 30,29 | 16,64 |
| BFR (j) | -24 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -51 | -51 |
| BFR hors exploitation (j) | 27 | 19 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 46 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 11 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 5,08 | 24,17 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,2 | 7,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -34,60 | -29,05 |
| Trésorerie (€) | -7 139 | -706 |
| Dettes financières (k €) | 87,98 | 32,87 |
| Capacité de remboursement | 17,32 | 1,36 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 83,2 | 33,7 |
| Autonomie financière (%) | 40,0 | 52,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 15,75 | 1,12 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 79,36 | 73,21 |
| Liquidité générale (%) | 59,9 | 39,8 |
| Couverture des dettes (%) | 5,8 | 73,5 |
| Fonds propres (k €) | 105,76 | 97,64 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 2,0 | 8,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,7 | 26,5 |
| Rentabilité économique (%) | 3,9 | 21,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 159,65 | 131,02 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,3 | 41,2 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 149,68 | 100,10 |
| Salaires / CA (%) | 36,8 | 31,5 |
| Impôts et taxes (€) | 4 754 | 3 609 |
Dirigeants
1- SEBASTIEN JOUSSE
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège498 871 979 00015
Siège social
2 RUE DE LA MAIRIE, 17350 PORT D'ENVAUX
créé le 14/06/2007 · 6 à 9 salariésDépartement Charente-Maritime
Établissements secondaires ouverts (1)498 871 979 00023
LE GABARIER
4 PLACE DES HALLES, 17350 PORT-D'ENVAUX
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/12/2016 · Non employeuseDépartement Charente-Maritime
