Mise à jour 06/12/2025
LE OULALA
En activitéSAS · PARIS (75005) · créée le 17/07/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 491 167 573
- SIRET du siège
- 491 167 573 00014
- TVA intracommunautaire
- FR78491167573
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 17/07/2006
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 20 RUE MOUFFETARD, 75005 PARIS
- Dirigeant
- BOUFELDJA BenaliPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 185,46 | 171,35 |
| Marge brute (k €) | 146,89 | 128,48 |
| EBITDA - EBE (k €) | -7,20 | -24,76 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -7,70 | -22,64 |
| Résultat net (k €) | -7,92 | -22,82 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,2 | -15,5 |
| Taux de marge brute (%) | 79,2 | 75,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,9 | -14,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,2 | -13,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -61,57 | -33,37 |
| BFR exploitation (k €) | -77,52 | -55,04 |
| BFR hors exploitation (k €) | 15,95 | 21,67 |
| BFR (j) | -120 | -70 |
| BFR exploitation (j) | -150 | -116 |
| BFR hors exploitation (j) | 31 | 46 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 190 | 138 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -7,51 | -24,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,0 | -14,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -60,37 | -34,82 |
| Trésorerie (k €) | 1,20 | -1,45 |
| Dettes financières (k €) | 6,44 | 27,57 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 7,2 | 28,2 |
| Autonomie financière (%) | 42,2 | 44,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | -116,5 | -90,5 |
| Fonds propres (k €) | 89,86 | 97,78 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -4,3 | -13,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -8,8 | -23,3 |
| Rentabilité économique (%) | -8,0 | -18,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 40,42 | 26,78 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 21,8 | 15,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 39,21 | 42,43 |
| Salaires / CA (%) | 21,1 | 24,8 |
| Impôts et taxes (€) | 8 407 | 9 108 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- BOUFELDJA Benali
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
491 167 573 00014
