Mise à jour 06/12/2025
LE PAIN ARTISANAL
En activitéSARL · RIS-ORANGIS (91130) · créée le 09/08/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 753 221 977
- SIRET du siège
- 753 221 977 00022
- TVA intracommunautaire
- FR18753221977
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/08/2012
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 67 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 91130 RIS-ORANGIS
- Dirigeant
- MOHAMED GADDOURGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 866,92 | 850,14 |
| Marge brute (k €) | 518,86 | 510,74 |
| EBITDA - EBE (k €) | 41,67 | 53,75 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 26,62 | 32,80 |
| Résultat net (k €) | 6,62 | 10,09 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,0 | 0,7 |
| Taux de marge brute (%) | 59,9 | 60,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,8 | 6,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,1 | 3,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -144,80 | -150,77 |
| BFR exploitation (k €) | -159,79 | -161,66 |
| BFR hors exploitation (k €) | 14,99 | 10,89 |
| BFR (j) | -60 | -64 |
| BFR exploitation (j) | -66 | -68 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 56 | 60 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 21,78 | 30,81 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,5 | 3,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -105,78 | -101,61 |
| Trésorerie (k €) | 39,01 | 49,17 |
| Dettes financières (k €) | 109,18 | 122,74 |
| Capacité de remboursement | 5,01 | 3,98 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 25,0 | 28,5 |
| Autonomie financière (%) | 58,5 | 57,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,68 | 1,37 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 19,9 | 25,1 |
| Fonds propres (k €) | 437,17 | 430,55 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,8 | 1,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,5 | 2,3 |
| Rentabilité économique (%) | 4,9 | 5,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 402,58 | 402,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,4 | 47,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 358,50 | 348,12 |
| Salaires / CA (%) | 41,4 | 40,9 |
| Impôts et taxes (€) | 2 405 | 519 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- MOHAMED GADDOUR
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège753 221 977 00022
Siège social
67 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 91130 RIS-ORANGIS
créé le 01/01/1900 · 10 à 19 salariésDépartement Essonne
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
16 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 91130 RIS-ORANGIS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 09/08/2012 · Non employeuse
