Mise à jour 17/09/2026
LE PAIN QUOTIDIEN
En activitéSAS · PARIS (75018) · créée le 05/02/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 417 706 298
- SIRET du siège
- 417 706 298 00094
- TVA intracommunautaire
- FR59417706298
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/02/1998
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 7
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 31 RUE LEPIC, 75018 PARIS
- Dirigeant
- A.V.O. - ManagementPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Agent, représentant, commissionnaire pour le Franchising du concept double de magasins boulangeries en table d'hôtes, Import-Export de tous produits non réglementes
- Capital social
- 1 152 759 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 574,98 | 890,56 |
| Marge brute (k €) | -177,43 | 656,09 |
| EBITDA - EBE (M €) | -0,94 | -0,84 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 489,49 | -981,91 |
| Résultat net (M €) | 0,50 | -1,56 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -35,4 | 0,3 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -90,0 | |
| Taux de marge brute (%) | -30,9 | 73,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -164,0 | -94,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 85,1 | -110,3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -0,44 | 1,80 |
| BFR exploitation (k €) | 422,96 | -165,57 |
| BFR hors exploitation (M €) | -0,86 | 1,97 |
| BFR (j) | -277 | 729 |
| BFR exploitation (j) | 265 | -67 |
| BFR hors exploitation (j) | -541 | 796 |
| Délai de paiement clients (j) | 779 | 368 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 378 | 428 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 323,17 | -309,14 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 56,2 | -34,7 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -0,42 | 1,80 |
| Couverture du BFR (%) | 99,8 | |
| Trésorerie (k €) | 18,39 | -4,16 |
| Dettes financières (M €) | 0,50 | 3,27 |
| Capacité de remboursement | 1,55 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,1 | 197,1 |
| Autonomie financière (%) | 29,7 | 25,3 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 5,10 | 4,13 |
| Liquidité générale (%) | 81,7 | 81,1 |
| Couverture des dettes (%) | 64,7 | -9,4 |
| Fonds propres (M €) | 2,16 | 1,66 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 86,8 | -175,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23,1 | -94,1 |
| Rentabilité économique (%) | 18,4 | -19,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | -722,92 | -76,07 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -125,7 | -8,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 1 | 10 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,21 | 0,76 |
| Salaires / CA (%) | 36,4 | 85,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,90 | 5,14 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
4- A.V.O. - Management
Président de SAS
- LNF CONSULT BV
Directeur Général
- PATRICE Desbonnets
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans CA DIFFUSION, ELFE ETIRES LAMINES FORGES ESTAMPES, EXOLYS, FANDI, GROUPE SKOLT et 14 autres
Afficher les 4 dirigeants
- BL COMMISSARIAT ET AUDIT441253770
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 7Établissements fermés (6)
Établissement secondaireFermé
18 PLACE DU MARCHE SAINT-HONORE, 75001 PARIS
NAF 51.4S · créé le 05/02/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
18 A 20 18 RUE DES ARCHIVES, 75004 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/06/1999 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
4 RUE DU GROS HORLOGE, 76000 ROUEN
NAF 55.3B · créé le 23/01/2003 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
40 RUE DE CLERY, 75002 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 13/01/2015 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
WEWORK 8 RUE DES PIROGUES DE BERCY, 75012 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/10/2022 · 0 salarié
Établissement secondaireFermé
49 RUE SAINT-HONORE, 75001 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/01/2024 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
9 annoncesModifications diverses27/09/2026
modification survenue sur le capital (diminution) et l'adresse du siège
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
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Modifications diverses25/05/2025
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Dépôts des comptes11/08/2023
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Modifications diverses26/01/2023
modification survenue sur l'activité de l'établissement principal, l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement
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Dépôts des comptes16/12/2022
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