Mise à jour 17/03/2026
LE PALATIUM (LE BOUILLON DU PALATIUM)
En activitéSAS · LAVAL (53000) · créée le 20/01/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 817 916 299
- SIRET du siège
- 817 916 299 00024
- TVA intracommunautaire
- FR49817916299
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 20/01/2016
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 9 PLACE DE LA TREMOILLE, 53000 LAVAL
- Dirigeant
- GROUPE G.B.Président de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation de tout hôtel café bar restaurant licences - service traiteur
- Capital social
- 100 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 août
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,81 | 1,77 |
| Marge brute (M €) | 1,22 | 1,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | 5,39 | -37,93 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -93,35 | -99,72 |
| Résultat net (k €) | -179,96 | -161,47 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,4 | 1,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -36,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,2 | 67,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,3 | -2,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,1 | -5,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -151,12 | -24,23 |
| BFR exploitation (k €) | -161,22 | -104,10 |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,10 | 79,87 |
| BFR (j) | -30 | -5 |
| BFR exploitation (j) | -32 | -21 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 16 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -85,42 | -111,44 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,7 | -6,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -114,87 | 91,50 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 36,25 | 115,73 |
| Dettes financières (M €) | 1,21 | 1,29 |
| Capacité de remboursement | ||
| Autonomie financière (%) | -331,9 | -160,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 218,12 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,45 | 1,51 |
| Liquidité générale (%) | 7,8 | 20,7 |
| Couverture des dettes (%) | -7,0 | -8,7 |
| Fonds propres (M €) | -1,11 | -0,93 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -9,9 | -9,1 |
| Rentabilité économique (%) | -92,8 | -28,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 883,92 | 811,84 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,7 | 45,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 14 | 22 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 869,37 | 833,35 |
| Salaires / CA (%) | 47,9 | 47,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 29,65 | 30,92 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- GROUPE G.B.378183560
Président de SAS
- HOLDING FG537963811
Directeur Général
- HELEOS AUDIT479245565
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
51 RUE DES ARCHIVES, 53000 LAVAL
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 20/01/2016 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
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