Mise à jour 06/12/2025
LE PALMIER
En activitéSARL · NIMES (30000) · créée le 15/04/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 489 194 068
- SIRET du siège
- 489 194 068 00016
- TVA intracommunautaire
- FR55489194068
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/04/2006
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 18 PLACE DU MARCHE, 30000 NIMES
- Dirigeant
- PATRICE LOUIS AIME LATTARDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
Restauration saladerie snack glacier crêperie salon de thé
- Capital social
- 100 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 33 ratios| Performance | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 383,89 | 223,29 |
| Marge brute (k €) | 278,34 | 158,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | 38,73 | 44,11 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 38,74 | 39,21 |
| Résultat net (k €) | 33,08 | 33,05 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 72,5 | 70,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,1 | 19,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,1 | 17,6 |
| Gestion BFR | 2018 | 2016 |
| BFR (k €) | -47,10 | -9,86 |
| BFR (j) | -44 | -16 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 10 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 6 |
| Autonomie financière | 2018 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 37,31 | 35,05 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,7 | 15,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 141,40 | 83,39 |
| Trésorerie (k €) | 188,50 | 93,25 |
| Dettes financières (k €) | 9,30 | 14,06 |
| Capacité de remboursement | 0,25 | 0,40 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 4,7 | 10,9 |
| Autonomie financière (%) | 73,5 | 80,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -4,63 | -1,80 |
| Solvabilité | 2018 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 401,3 | 249,3 |
| Fonds propres (k €) | 196,75 | 129,28 |
| Rentabilité | 2018 | 2016 |
| Marge nette (%) | 8,6 | 14,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,8 | 25,6 |
| Rentabilité économique (%) | 18,8 | 27,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 219,42 | 104,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,2 | 47,0 |
| Structure d’activité | 2018 | 2016 |
| Effectif | 1 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 178,65 | 60,22 |
| Salaires / CA (%) | 46,5 | 27,0 |
| Impôts et taxes (€) | 2 043 | 1 114 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 32,35 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
489 194 068 00016
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