Mise à jour 06/12/2025
LE PETIT FOCH
En activitéSAS · CHELLES (77500) · créée le 11/08/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 822 002 077
- SIRET du siège
- 822 002 077 00011
- TVA intracommunautaire
- FR75822002077
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 11/08/2016
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 38 AVENUE DU MARECHAL FOCH, 77500 CHELLES
- Dirigeant
- CIRINE ZAROUIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 258,16 | 290,09 |
| Marge brute (k €) | 170,17 | 190,13 |
| EBITDA - EBE (k €) | 40,32 | 48,70 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 39,62 | 43,21 |
| Résultat net (k €) | 23,28 | 31,63 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -11,0 | 3,0 |
| Taux de marge brute (%) | 65,9 | 65,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,6 | 16,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,3 | 14,9 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -119,68 | -138,19 |
| BFR (j) | -167 | -171 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 56 | 79 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 27,90 | 37,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,8 | 12,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -106,43 | -134,56 |
| Trésorerie (k €) | 13,25 | 3,63 |
| Dettes financières (k €) | 165,82 | 166,23 |
| Capacité de remboursement | 5,94 | 4,49 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 229,2 | 338,9 |
| Autonomie financière (%) | 20,0 | 13,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,78 | 3,34 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 16,8 | 22,3 |
| Fonds propres (k €) | 72,34 | 49,06 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 9,0 | 10,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 32,2 | 64,5 |
| Rentabilité économique (%) | 16,6 | 20,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 123,57 | 145,37 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,9 | 50,1 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 83,22 | 94,31 |
| Salaires / CA (%) | 32,2 | 32,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 529 | 2 366 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 6 |
Dirigeants
2- CIRINE ZAROUI
Président de SAS
- MAHREZ ZAROUI
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège822 002 077 00011
Siège social
38 AVENUE DU MARECHAL FOCH, 77500 CHELLES
créé le 11/08/2016 · 6 à 9 salariésDépartement Seine-et-Marne
