Mise à jour 06/12/2025
LE PETIT GOURMET
En activitéSAS · ALFORTVILLE (94140) · créée le 13/03/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 849 204 656
- SIRET du siège
- 849 204 656 00011
- TVA intracommunautaire
- FR63849204656
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 13/03/2019
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 101 RUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 94140 ALFORTVILLE
- Dirigeant
- Ali BAMHALPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, sandwicherie, viennoiserie.
- Capital social
- 3 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 32 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 286,79 | 295,53 |
| Marge brute (k €) | 174,78 | 182,00 |
| EBITDA - EBE (k €) | 32,32 | 32,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 28,19 | 20,48 |
| Résultat net (k €) | 23,53 | 15,95 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,0 | 7,7 |
| Taux de marge brute (%) | 60,9 | 61,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,3 | 11,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,8 | 6,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -129,23 | -123,11 |
| BFR (j) | -162 | -150 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 22 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 27,66 | 27,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,6 | 9,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -122,77 | -120,18 |
| Trésorerie (€) | 6 465 | 2 924 |
| Dettes financières (k €) | 38,67 | 68,02 |
| Capacité de remboursement | 1,40 | 2,44 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 40,1 | 93,2 |
| Autonomie financière (%) | 35,8 | 27,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,00 | 2,01 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 71,5 | 41,0 |
| Fonds propres (k €) | 96,52 | 72,99 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 8,2 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 24,4 | 21,9 |
| Rentabilité économique (%) | 20,9 | 14,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 107,60 | 124,43 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,5 | 42,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 72,38 | 96,84 |
| Salaires / CA (%) | 25,2 | 32,8 |
| Impôts et taxes (€) | 2 899 | 620 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
101 RUE PAUL VAILLANT COUTURIER, 94140 ALFORTVILLE
créé le 13/03/2019 · 3 à 5 salariésDépartement Val-de-Marne
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