Mise à jour 06/12/2025
LE PETRIN DE JULIEN
En activitéSARL · CAZOULS-LES-BEZIERS (34370) · créée le 26/09/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 534 884 796
- SIRET du siège
- 534 884 796 00010
- TVA intracommunautaire
- FR84534884796
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/09/2011
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 3 BOULEVARD PASTEUR, 34370 CAZOULS-LES-BEZIERS
- Dirigeant
- JULIEN MANGANIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 32 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 114,02 | 151,08 |
| Marge brute (k €) | 68,15 | 104,91 |
| EBITDA - EBE (k €) | -14,66 | 10,80 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -15,92 | 9,35 |
| Résultat net (k €) | -15,53 | 6,17 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -24,5 | -8,4 |
| Taux de marge brute (%) | 59,8 | 69,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -12,9 | 7,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -14,0 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -125,24 | -118,51 |
| BFR (j) | -395 | -282 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 20 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 3 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -13,77 | 8,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -12,1 | 5,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -97,13 | -83,36 |
| Trésorerie (k €) | 28,11 | 35,14 |
| Dettes financières (€) | 1 377 | 1 377 |
| Capacité de remboursement | 0,17 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 9,8 | 4,7 |
| Autonomie financière (%) | 8,4 | 17,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,13 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | -1 000,1 | 581,6 |
| Fonds propres (k €) | 14,08 | 29,61 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -13,6 | 4,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -110,3 | 20,8 |
| Rentabilité économique (%) | -103,0 | 30,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 32,41 | 68,42 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 28,4 | 45,3 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 44,97 | 54,93 |
| Salaires / CA (%) | 39,4 | 36,4 |
| Impôts et taxes (€) | 2 110 | 2 687 |
Dirigeants
2- JULIEN MANGANI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège534 884 796 00010
Siège social
3 BOULEVARD PASTEUR, 34370 CAZOULS-LES-BEZIERS
créé le 26/09/2011 · Non employeuseDépartement Hérault
