Mise à jour 06/12/2025
LE PIE KAFE
En activitéSARL · CARPENTRAS (84200) · créée le 14/03/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 481 897 551
- SIRET du siège
- 481 897 551 00034
- TVA intracommunautaire
- FR09481897551
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/03/2005
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 37 PLACE MAURICE CHARRETIER, 84200 CARPENTRAS
- Dirigeant
- ERIC BALIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 17,90 | 207,41 |
| Marge brute (k €) | 8,54 | 140,67 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,77 | -73,72 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 15,97 | -65,95 |
| Résultat net (k €) | 93,91 | -67,30 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -91,4 | -54,4 |
| Taux de marge brute (%) | 47,7 | 67,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 104,9 | -35,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 89,2 | -31,8 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 137,72 | -47,24 |
| BFR exploitation (k €) | -14,03 | -49,15 |
| BFR hors exploitation (k €) | 151,74 | 1,91 |
| BFR (j) | 2 770 | -82 |
| BFR exploitation (j) | -282 | -85 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 052 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 66 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 17,26 | -64,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 96,5 | -31,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 145,83 | 19,56 |
| Couverture du BFR (%) | 105,9 | |
| Trésorerie (k €) | 8,11 | 66,80 |
| Dettes financières (k €) | 46,23 | 89,51 |
| Capacité de remboursement | 2,68 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 41,7 | 527,3 |
| Autonomie financière (%) | 64,3 | 10,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,03 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 37,3 | -72,4 |
| Fonds propres (k €) | 110,89 | 16,97 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 524,7 | -32,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 84,7 | -396,5 |
| Rentabilité économique (%) | 10,2 | -61,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | -42,21 | 70,16 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -235,8 | 33,8 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 31,35 | 157,80 |
| Salaires / CA (%) | 175,2 | 76,1 |
| Impôts et taxes (€) | 2 078 | 2 928 |
Dirigeants
1- ERIC BALI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège481 897 551 00034
Siège social
37 PLACE MAURICE CHARRETIER, 84200 CARPENTRAS
créé le 16/07/2021 · 3 à 5 salariésDépartement Vaucluse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
7 RUE SAINT-JEAN LE VIEUX, 84000 AVIGNON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 14/03/2005 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
37 IMPASSE DES GRES, 84450 SAINT-SATURNIN-LES-AVIGNON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 16/07/2021 · Non employeuse
