Mise à jour 22/03/2024
LE POSTILLON GOURMAND
CesséeSARL · LONGJUMEAU (91160) · créée le 02/01/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 440 105 781
- SIRET du siège
- 440 105 781 00015
- TVA intracommunautaire
- FR12440105781
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/01/2002
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 65 RUE PDT FRANCOIS MITTERRAND, 91160 LONGJUMEAU
- Dirigeant
- STEPHANE PICARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Activité déclarée
CROISSANTERIE BRIOCHERIE VIENNOISERIE PATISSERIE
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 525,82 | 510,36 |
| Marge brute (k €) | 385,16 | 375,64 |
| EBITDA - EBE (k €) | 50,57 | 64,29 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,71 | 25,33 |
| Résultat net (k €) | 8,41 | 17,28 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,0 | 7,0 |
| Taux de marge brute (%) | 73,2 | 73,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,6 | 12,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,6 | 5,0 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -28,13 | -21,23 |
| BFR exploitation (k €) | -28,54 | -31,34 |
| BFR hors exploitation (k €) | 0,41 | 10,11 |
| BFR (j) | -19 | -15 |
| BFR exploitation (j) | -20 | -22 |
| BFR hors exploitation (j) | 0 | 7 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 45,08 | 55,10 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,6 | 10,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -12,11 | -4,70 |
| Trésorerie (k €) | 16,02 | 16,53 |
| Dettes financières (k €) | 13,32 | 65,81 |
| Capacité de remboursement | 0,30 | 1,19 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 15,2 | 83,3 |
| Autonomie financière (%) | 59,5 | 40,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,05 | 0,77 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 102,15 | |
| Liquidité générale (%) | 40,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 338,6 | 83,7 |
| Fonds propres (k €) | 87,38 | 78,97 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 1,6 | 3,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,6 | 21,9 |
| Rentabilité économique (%) | 13,6 | 17,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 296,91 | 292,98 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,5 | 57,4 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 237,95 | 219,53 |
| Salaires / CA (%) | 45,3 | 43,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,89 | 11,75 |
Dirigeants
2- STEPHANE JEAN-CLAUDE PICARD
Liquidateur
Établissements
0 ouvert sur 1Siège440 105 781 00015
Siège socialFermé
65 RUE PDT FRANCOIS MITTERRAND, 91160 LONGJUMEAU
créé le 02/01/2002 · Non employeuse
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
65 RUE PDT FRANCOIS MITTERRAND, 91160 LONGJUMEAU
créé le 02/01/2002 · Non employeuse
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