Mise à jour 06/12/2025
LE PRESSOIR
En activitéSARL · SAINT-SATURNIN-DE-LUCIAN (34725) · créée le 21/04/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 511 964 777
- SIRET du siège
- 511 964 777 00029
- TVA intracommunautaire
- FR29511964777
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/04/2009
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 17 PLACE DE LA FONTAINE, 34725 SAINT-SATURNIN-DE-LUCIAN
- Dirigeant
- ISABELLE IDA EUGENIE BRETENIEREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2024 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 360,45 | 413,23 |
| Marge brute (k €) | 226,97 | 252,89 |
| EBITDA - EBE (€) | -1 857 | 9 390 |
| Résultat d’exploitation (€) | -237 | 6 212 |
| Résultat net (k €) | -0,66 | 0,93 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,0 | 61,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,5 | 2,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,1 | 1,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2019 |
| BFR (k €) | 6,30 | -20,58 |
| BFR (j) | 6 | -18 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 14 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 16 |
| Autonomie financière | 2024 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 5 148 | 6 619 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,4 | 1,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 40,46 | -13,32 |
| Couverture du BFR (%) | 641,9 | |
| Trésorerie (k €) | 34,16 | 7,26 |
| Dettes financières (k €) | 26,80 | 4,60 |
| Capacité de remboursement | 5,21 | 0,69 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 120,0 | |
| Autonomie financière (%) | 26,8 | -44,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,28 | |
| Solvabilité | 2024 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | 19,2 | 143,9 |
| Fonds propres (k €) | 22,33 | -15,86 |
| Rentabilité | 2024 | 2019 |
| Marge nette (%) | -0,2 | 0,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -3,0 | |
| Rentabilité économique (%) | -0,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 161,10 | 156,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,7 | 37,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 158,24 | 146,65 |
| Salaires / CA (%) | 43,9 | 35,5 |
| Impôts et taxes (€) | 4 719 | 4 836 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège511 964 777 00029
Siège social
17 PLACE DE LA FONTAINE, 34725 SAINT-SATURNIN-DE-LUCIAN
créé le 01/04/2012 · 3 à 5 salariésDépartement Hérault
Établissements secondaires ouverts (1)511 964 777 00011
PATACREPES
6 RUE ANCIENNE VILLE, 34150 SAINT-JEAN-DE-FOS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 21/04/2009 · Non employeuseDépartement Hérault
