Mise à jour 06/12/2025
LE QUAI (RESTAURANT BRASSERIE LE QUAI)
En activitéSAS · TAIN-L'HERMITAGE (26600) · créée le 02/11/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 492 643 440
- SIRET du siège
- 492 643 440 00018
- TVA intracommunautaire
- FR17492643440
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/11/2006
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 17 RUE JOSEPH PEALA, 26600 TAIN-L'HERMITAGE
- Dirigeant
- CAROLE CHABRANPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation de tous restaurants, vente à emporter de plats cuisinés, achat vente de produits alimentaires, activités connexes.
- Capital social
- 90 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,16 | 2,10 |
| Marge brute (M €) | 1,31 | 1,31 |
| EBITDA - EBE (k €) | 37,97 | 19,75 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,03 | 3,58 |
| Résultat net (k €) | 18,49 | 8,80 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,1 | 7,5 |
| Taux de marge brute (%) | 60,8 | 62,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,8 | 0,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,6 | 0,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 228,21 | 294,87 |
| BFR exploitation (k €) | -377,43 | -308,81 |
| BFR hors exploitation (k €) | 605,64 | 603,68 |
| BFR (j) | 38 | 51 |
| BFR exploitation (j) | -63 | -53 |
| BFR hors exploitation (j) | 101 | 104 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 62 | 46 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 43,61 | 25,17 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,0 | 1,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 252,12 | 320,77 |
| Couverture du BFR (%) | 110,5 | 108,8 |
| Trésorerie (k €) | 23,90 | 25,91 |
| Dettes financières (k €) | 94,08 | 179,98 |
| Capacité de remboursement | 2,16 | 7,15 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,8 | 47,7 |
| Autonomie financière (%) | 43,5 | 42,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,47 | 7,65 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 442,31 | |
| Liquidité générale (%) | 150,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 46,4 | 14,0 |
| Fonds propres (k €) | 395,77 | 377,28 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,9 | 0,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,7 | 2,3 |
| Rentabilité économique (%) | 2,7 | 0,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 802,38 | 757,28 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,2 | 36,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 747,38 | 720,88 |
| Salaires / CA (%) | 34,6 | 34,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 17,03 | 16,65 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
17 RUE JOSEPH PEALA, 26600 TAIN-L'HERMITAGE
créé le 02/11/2006 · 20 à 49 salariésDépartement Drôme
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