Mise à jour 28/09/2026
LE QUATRE (+ 82 COFFEE)
En activitéSAS · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 17/06/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 851 676 072
- SIRET du siège
- 851 676 072 00016
- TVA intracommunautaire
- FR19851676072
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 17/06/2019
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 RUE DES CORDELIERS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- Hadj DJELLALPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
L'exploitation de tout commerce de restauration traditionnelle ou de type rapide à consommer sur place ou à emporter.
- Capital social
- 200 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 90 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 178,20 | 496,33 |
| Marge brute (k €) | 105,65 | 324,48 |
| EBITDA - EBE (k €) | -129,46 | -107,25 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -146,97 | -124,02 |
| Résultat net (k €) | -73,98 | -144,39 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -64,1 | -32,8 |
| Taux de marge brute (%) | 59,3 | 65,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -72,6 | -21,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -82,5 | -25,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -97,86 | -93,92 |
| BFR exploitation (k €) | -121,16 | -98,66 |
| BFR hors exploitation (k €) | 23,29 | 4,74 |
| BFR (j) | -198 | -68 |
| BFR exploitation (j) | -245 | -72 |
| BFR hors exploitation (j) | 47 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 221 | 87 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 20 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -47,39 | -126,91 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -26,6 | -25,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -53,26 | -95,14 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 44,60 | -1,22 |
| Dettes financières (k €) | 636,05 | 532,38 |
| Autonomie financière (%) | -274,4 | -304,0 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 596,79 | |
| Liquidité générale (%) | 4,5 | |
| Couverture des dettes (%) | -7,5 | -23,8 |
| Fonds propres (k €) | -567,11 | -493,14 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -41,5 | -29,1 |
| Rentabilité économique (%) | -213,2 | -316,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 21,55 | 168,94 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 12,1 | 34,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 158,17 | 275,51 |
| Salaires / CA (%) | 88,8 | 55,5 |
| Impôts et taxes (€) | 5 838 | 6 269 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- Hadj DJELLAL
Président de SAS
Également dans DM SAVEURS, FENZY 13, H2D PARIS SEBASTOPOL, VIVO, YNWA PDC et 3 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
4 RUE DES CORDELIERS, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 17/06/2019 · 6 à 9 salariésAix-en-Provence
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