Mise à jour 06/12/2025
LE QUERCY
En activitéSAS · DEAUVILLE (14800) · créée le 15/12/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 415 197 995
- SIRET du siège
- 415 197 995 00053
- TVA intracommunautaire
- FR22415197995
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/12/1997
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 22 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 14800 DEAUVILLE
- Dirigeant
- SAS S.O.JPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,66 | 1,67 |
| Marge brute (M €) | 1,22 | 1,22 |
| EBITDA - EBE (k €) | 378,11 | 344,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 190,67 | 167,06 |
| Résultat net (k €) | 129,22 | 107,16 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,1 | -2,0 |
| Taux de marge brute (%) | 73,9 | 73,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 22,8 | 20,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,5 | 10,0 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -17,42 | 7,32 |
| BFR exploitation (k €) | -192,78 | -182,63 |
| BFR hors exploitation (k €) | 175,36 | 189,95 |
| BFR (j) | -4 | 2 |
| BFR exploitation (j) | -42 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | 38 | 41 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 240,20 | 220,42 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,5 | 13,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -59,76 | 11,78 |
| Couverture du BFR (%) | 161,0 | |
| Trésorerie (k €) | -42,34 | 4,47 |
| Dettes financières (k €) | 441,31 | 677,28 |
| Capacité de remboursement | 1,84 | 3,07 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 72,6 | 141,4 |
| Autonomie financière (%) | 48,0 | 34,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,12 | 1,95 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 436,54 | 547,15 |
| Liquidité générale (%) | 49,7 | 46,3 |
| Couverture des dettes (%) | 54,4 | 32,5 |
| Fonds propres (k €) | 608,16 | 478,94 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 7,8 | 6,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21,2 | 22,4 |
| Rentabilité économique (%) | 18,2 | 14,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,96 | 0,97 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,7 | 57,8 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 555,17 | 596,07 |
| Salaires / CA (%) | 33,5 | 35,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 23,37 | 28,25 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- SAS S.O.J891590622
Président de SAS
- JONATHAN SIAD
Directeur Général
- OLIVIA SIAD
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 5Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
4 AVENUE DU LYONNAIS, 94550 CHEVILLY-LARUE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/12/1997 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
12 AVENUE MAURICE THOREZ, 94200 IVRY-SUR-SEINE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/09/2009 · Non employeuse
LE SUBLIM'SFermé
44-46 44 RUE BERNARDIN DE SAINT-PIERRE, 76600 LE HAVRE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 06/01/2012 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
30 ROUTE DE FIQUEFLEUR, 14600 ABLON
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/12/2015 · Non employeuse
