Mise à jour 09/12/2025
LE RESTAU DE CRUAS
En activitéSARL · CRUAS (07350) · créée le 11/07/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 483 817 581
- SIRET du siège
- 483 817 581 00026
- TVA intracommunautaire
- FR45483817581
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/07/2005
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 51 RUE ALBERT MERCOYROL, 07350 CRUAS
- Dirigeant
- SYLVIE CHRISTIANE DOMINIQUE PISTORESIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
bar, restaurant
- Capital social
- 115 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 33 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 207,58 | 208,35 |
| Marge brute (k €) | 117,26 | 117,27 |
| EBITDA - EBE (€) | -4 062 | -4 214 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -11,34 | -10,13 |
| Résultat net (k €) | -9,15 | -10,47 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 56,5 | 56,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,0 | -2,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,5 | -4,9 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -27,26 | -17,87 |
| BFR (j) | -47 | -31 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 49 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 3 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (€) | -2 438 | -4 967 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,2 | -2,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -25,74 | -16,60 |
| Trésorerie (€) | 1 518 | 1 272 |
| Dettes financières (k €) | 14,25 | 2,57 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 14,6 | 2,4 |
| Autonomie financière (%) | 63,7 | 76,3 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 45,41 | |
| Liquidité générale (%) | 33,2 | |
| Couverture des dettes (%) | -17,1 | -193,6 |
| Fonds propres (k €) | 97,33 | 106,47 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -4,4 | -5,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -9,4 | -9,8 |
| Rentabilité économique (%) | -10,2 | -9,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 66,13 | 69,29 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,9 | 33,3 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 69,29 | 72,03 |
| Salaires / CA (%) | 33,4 | 34,6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 374 | 1 475 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
51 RUE ALBERT MERCOYROL, 07350 CRUAS
créé le 02/04/2007 · 3 à 5 salariésDépartement Ardèche
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
68 RUE ALBERT MERCOYROL, 07350 CRUAS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 11/07/2005 · Non employeuse
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