Mise à jour 06/12/2025
LE RUSTICK
En activitéSARL · LA TRANCHE-SUR-MER (85360) · créée le 29/03/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 411 701 790
- SIRET du siège
- 411 701 790 00015
- TVA intracommunautaire
- FR17411701790
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/03/1997
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 27 AVENUE DE LA PLAGE, 85360 LA TRANCHE-SUR-MER
- Dirigeant
- EMMANUEL LUMETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 469,61 | 490,41 |
| Marge brute (k €) | 362,70 | 387,17 |
| EBITDA - EBE (k €) | 42,52 | 66,25 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 21,14 | 46,44 |
| Résultat net (k €) | 28,17 | 40,58 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,2 | 6,2 |
| Taux de marge brute (%) | 77,2 | 78,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,1 | 13,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,5 | 9,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 126,42 | 152,19 |
| BFR exploitation (k €) | -26,35 | -35,46 |
| BFR hors exploitation (k €) | 152,76 | 187,65 |
| BFR (j) | 97 | 112 |
| BFR exploitation (j) | -20 | -26 |
| BFR hors exploitation (j) | 117 | 138 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 9 | 12 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 43,96 | 63,21 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,4 | 12,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 342,58 | 365,72 |
| Couverture du BFR (%) | 271,0 | 240,3 |
| Trésorerie (k €) | 216,17 | 213,54 |
| Dettes financières (k €) | 38,30 | 32,30 |
| Capacité de remboursement | 0,87 | 0,51 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,5 | 7,0 |
| Autonomie financière (%) | 85,1 | 85,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -4,18 | -2,74 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 56,91 | 59,56 |
| Liquidité générale (%) | 668,7 | 685,9 |
| Couverture des dettes (%) | 114,8 | 195,7 |
| Fonds propres (k €) | 449,75 | 461,88 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 6,0 | 8,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,3 | 8,8 |
| Rentabilité économique (%) | 4,3 | 9,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 259,31 | 283,16 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,2 | 57,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 207,73 | 208,01 |
| Salaires / CA (%) | 44,2 | 42,4 |
| Impôts et taxes (€) | 9 063 | 8 898 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- EMMANUEL LUMET
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège411 701 790 00015
Siège social
27 AVENUE DE LA PLAGE, 85360 LA TRANCHE-SUR-MER
créé le 29/03/1997 · 1 à 2 salariésLa Tranche-sur-Mer
