Mise à jour 06/12/2025
LE SALEYA
En activitéSAS · BIARRITZ (64200) · créée le 19/01/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 539 779 272
- SIRET du siège
- 539 779 272 00019
- TVA intracommunautaire
- FR40539779272
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/01/2012
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 34 RUE GAMBETTA, 64200 BIARRITZ
- Dirigeant
- ETNAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration traditionnelle épicerie fine traiteur plats cuisines cave à vin venté à emporter ou à consommer sur place ainsi que toutes activités ou prestations se rattachant à l'un de ces objets
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 791,78 | |
| Marge brute (k €) | 584,27 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 78,55 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 40,58 | |
| Résultat net (k €) | 37,66 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -18,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 73,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,1 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2019 |
| BFR (k €) | -118,24 | 10,97 |
| BFR exploitation (k €) | -115,73 | -2,79 |
| BFR hors exploitation (k €) | -2,51 | 13,76 |
| BFR (j) | 5 | |
| BFR exploitation (j) | -1 | |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 22 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 75,04 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,5 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -84,18 | 44,49 |
| Couverture du BFR (%) | 405,6 | |
| Trésorerie (k €) | 34,06 | 33,52 |
| Dettes financières (k €) | 165,98 | 271,49 |
| Capacité de remboursement | 3,62 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 329,0 | 299,3 |
| Autonomie financière (%) | 9,1 | 21,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,03 | |
| Solvabilité | 2025 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 412,54 | 169,12 |
| Liquidité générale (%) | 59,6 | 58,0 |
| Couverture des dettes (%) | 27,6 | |
| Fonds propres (k €) | 50,46 | 90,71 |
| Rentabilité | 2025 | 2019 |
| Marge nette (%) | 4,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 41,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 11,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 433,75 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,8 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 342,65 | |
| Salaires / CA (%) | 43,3 | |
| Impôts et taxes (k €) | 15,08 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
401 ROUTE DE PORTUA, 64480 USTARITZ
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/07/2016 · Non employeuse
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