Mise à jour 17/06/2026
LE SARTO ANNECIEN
CesséeSARL · ANNECY (74000) · créée le 10/08/1988
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 347 875 171
- SIRET du siège
- 347 875 171 00014
- TVA intracommunautaire
- FR03347875171
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/08/1988
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 25 RUE CARNOT, 74000 ANNECY
- Dirigeant
- LIONEL AIME DUFOURNETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 450,15 | 519,02 |
| Marge brute (k €) | 293,26 | 345,80 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,35 | -21,19 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -23,10 | -59,38 |
| Résultat net (k €) | -34,25 | -60,07 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -13,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 65,1 | 66,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,1 | -4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,1 | -11,4 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -143,99 | -165,17 |
| BFR exploitation (k €) | -125,86 | -146,73 |
| BFR hors exploitation (k €) | -18,14 | -18,45 |
| BFR (j) | -115 | -115 |
| BFR exploitation (j) | -101 | -102 |
| BFR hors exploitation (j) | -15 | -13 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 65 | 83 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 7 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 6,17 | -23,47 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,4 | -4,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -135,95 | -147,56 |
| Trésorerie (k €) | 8,05 | 17,61 |
| Dettes financières (k €) | 339,87 | 341,50 |
| Capacité de remboursement | 55,13 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 7 749,0 | |
| Autonomie financière (%) | -5,6 | 0,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 18,08 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 204,24 | 344,75 |
| Liquidité générale (%) | 42,1 | 23,5 |
| Couverture des dettes (%) | 1,8 | -6,9 |
| Fonds propres (k €) | -29,84 | 4,41 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -7,6 | -11,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1 363,1 | |
| Rentabilité économique (%) | -7,5 | -17,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 183,29 | 215,11 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,7 | 41,4 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 163,99 | 230,45 |
| Salaires / CA (%) | 36,4 | 44,4 |
| Impôts et taxes (€) | 4 529 | 5 840 |
Dirigeants
1- LIONEL AIME DUFOURNET
Gérant
Établissements
0 ouvert sur 1Siège347 875 171 00014
Siège socialFermé
25 RUE CARNOT, 74000 ANNECY
créé le 10/08/1988 · Non employeuse
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
25 RUE CARNOT, 74000 ANNECY
créé le 10/08/1988 · Non employeuse
