Mise à jour 06/12/2025
LE SERBET
En activitéSARL · BEAUNE (21200) · créée le 01/01/1979
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 315 858 530
- SIRET du siège
- 315 858 530 00035
- TVA intracommunautaire
- FR62315858530
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1979
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 46.34ZCommerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
- Adresse du siège
- 5 PASSAGE SAINTE HELENE, 21200 BEAUNE
- Dirigeant
- DOMINIQUE ANNE TARD-ROUXGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de gros, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Vins cidres jus de fruits sirops spiritueuxIDCC 0493
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 17,18 | 19,48 |
| Marge brute (M €) | 2,99 | 3,60 |
| EBITDA - EBE (k €) | 426,58 | 705,46 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 181,28 | 625,50 |
| Résultat net (k €) | 116,31 | 438,22 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -11,8 | 22,7 |
| Taux de marge brute (%) | 17,4 | 18,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,5 | 3,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,1 | 3,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 4,29 | 4,00 |
| BFR exploitation (M €) | 3,98 | 3,49 |
| BFR hors exploitation (k €) | 304,77 | 501,76 |
| BFR (j) | 90 | 74 |
| BFR exploitation (j) | 83 | 65 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 9 |
| Délai de paiement clients (j) | 81 | 90 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | 53 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 38 | 26 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 181,76 | 483,23 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,1 | 2,5 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 4,34 | 3,36 |
| Couverture du BFR (%) | 101,1 | 84,0 |
| Trésorerie (M €) | 0,05 | -0,64 |
| Dettes financières (M €) | 1,56 | 1,32 |
| Capacité de remboursement | 8,56 | 2,72 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 50,2 | 42,9 |
| Autonomie financière (%) | 40,2 | 37,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,54 | 1,86 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 4,15 | 4,46 |
| Liquidité générale (%) | 174,5 | 174,3 |
| Couverture des dettes (%) | 11,7 | 36,7 |
| Fonds propres (M €) | 3,10 | 3,07 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,7 | 2,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,7 | 14,3 |
| Rentabilité économique (%) | 3,9 | 14,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,81 | 2,21 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 10,5 | 11,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,36 | 1,48 |
| Salaires / CA (%) | 7,9 | 7,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 27,67 | 26,88 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 0,00 | 19,46 |
Dirigeants
3- DOMINIQUE ANNE TARD-ROUX
Gérant
- PAUL BARTON WASSERMAN
Gérant
- ELYPS'6790017859
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 4Siège315 858 530 00035
Siège social
5 PASSAGE SAINTE HELENE, 21200 BEAUNE
créé le 15/02/2000 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
21420 BOUILLAND
NAF 74.1J · créé le 01/01/1979 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
32 PLACE CARNOT, 21200 BEAUNE
NAF 51.1T · créé le 30/06/1997 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
5 PASSAGE SAINTE HELENE, 21200 BEAUNE
NAF 74.1J · créé le 30/06/2005 · Non employeuse
