Mise à jour 06/12/2025
LE TESCOU
En activitéSARL · TOULOUSE (31000) · créée le 10/06/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 523 060 325
- SIRET du siège
- 523 060 325 00017
- TVA intracommunautaire
- FR56523060325
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/06/2010
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 5 PLACE DU CAPITOLE, 31000 TOULOUSE
- Dirigeant
- OLIVIER GABRIEL BRONNERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,78 | 2,14 |
| Marge brute (M €) | 2,50 | 1,49 |
| EBITDA - EBE (k €) | -449,85 | -737,83 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -10,09 | -392,08 |
| Résultat net (k €) | -83,29 | -445,28 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 76,8 | -46,4 |
| Taux de marge brute (%) | 66,2 | 69,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,9 | -34,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,3 | -18,3 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 95,78 | 43,31 |
| BFR exploitation (k €) | -766,23 | -312,72 |
| BFR hors exploitation (k €) | 862,01 | 356,03 |
| BFR (j) | 9 | 7 |
| BFR exploitation (j) | -73 | -53 |
| BFR hors exploitation (j) | 82 | 60 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 87 | 58 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 5 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -552,28 | -789,98 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -14,6 | -37,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 304,11 | 454,10 |
| Couverture du BFR (%) | 317,5 | 1 048,4 |
| Trésorerie (k €) | 208,33 | 410,79 |
| Dettes financières (M €) | 3,80 | 3,56 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -10,0 | -9,6 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 3,99 | 3,10 |
| Liquidité générale (%) | 31,2 | 28,3 |
| Couverture des dettes (%) | -14,5 | -22,2 |
| Fonds propres (k €) | -441,59 | -358,29 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -2,2 | -20,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -0,3 | -12,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,30 | 0,61 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,5 | 28,4 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,00 | 1,41 |
| Salaires / CA (%) | 53,0 | 65,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 38,70 | 24,00 |
Dirigeants
3- OLIVIER GABRIEL BRONNER
Gérant
- YVAN LEVY
Commissaire aux comptes titulaire
- GUILLAUME CANTIER
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
3 ouverts sur 4Siège523 060 325 00017
Siège social
5 PLACE DU CAPITOLE, 31000 TOULOUSE
créé le 10/06/2010 · 20 à 49 salariés
Établissements secondaires ouverts (2)523 060 325 00025523 060 325 00041
Établissement secondaire
40 BOULEVARD DE LA GARE, 31500 TOULOUSE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 23/06/2021 · Non employeuseToulouse
Établissement secondaire
25 RUE LEON GAMBETTA, 31000 TOULOUSE
NAF 82.11Z · Services administratifs combinés de bureau · créé le 02/10/2023 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
9 PLACE ALFONSE JOURDAIN, 31000 TOULOUSE
NAF 82.11Z · Services administratifs combinés de bureau · créé le 07/09/2021 · 0 salarié
