Mise à jour 06/12/2025
LE TOURASSE
En activitéSARL · SAINT-JEAN-DE-LUZ (64500) · créée le 12/10/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 890 285 547
- SIRET du siège
- 890 285 547 00018
- TVA intracommunautaire
- FR65890285547
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/10/2020
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 25 RUE TOURASSE, 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
- Dirigeant
- Karim EL MALLOUKIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 33 ratios| Performance | 2022 | 202115 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 234,20 | 352,56 |
| Marge brute (k €) | 137,73 | 237,64 |
| EBITDA - EBE (k €) | -11,42 | 13,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -11,14 | 12,84 |
| Résultat net (k €) | -22,25 | 12,84 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 58,8 | 67,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,9 | 3,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,8 | 3,6 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -23,86 | -41,82 |
| BFR exploitation (k €) | -178,78 | -152,84 |
| BFR hors exploitation (k €) | 154,92 | 111,02 |
| BFR (j) | -37 | -43 |
| BFR exploitation (j) | -275 | -156 |
| BFR hors exploitation (j) | 238 | 113 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 181 | 116 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -23,36 | 12,31 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -10,0 | 3,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -12,85 | 12,95 |
| Trésorerie (k €) | 11,01 | 54,77 |
| Dettes financières (€) | 32 | |
| Autonomie financière (%) | -2,5 | 10,1 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | -73 012,5 | |
| Fonds propres (k €) | -4,41 | 17,84 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -9,5 | 3,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 72,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 72,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 51,94 | 96,09 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 22,2 | 27,3 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 63,33 | 137,20 |
| Salaires / CA (%) | 27,0 | 38,9 |
| Impôts et taxes (€) | 1 316 | 1 467 |
Dirigeants
1- Karim EL MALLOUKI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège890 285 547 00018
Siège social
25 RUE TOURASSE, 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
créé le 12/10/2020 · 3 à 5 salariésSaint-Jean-de-Luz
