Mise à jour 06/12/2025
LE TRAITEUR DES RIVES
En activitéSAS · GAILLAC (81600) · créée le 20/05/2022
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 913 729 745
- SIRET du siège
- 913 729 745 00012
- TVA intracommunautaire
- FR93913729745
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 20/05/2022
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 4 - 6 4 RUE JEAN JAURES, 81600 GAILLAC
- Dirigeant
- JEAN-PHILIPPE DANIEL REVALLIERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Traiteur, conserverie, boucherie, charcuterie, l'achat en vue de la revente de tous produits alimentaires, l'organisation de dégustation, la restauration traditionnelle.
- Capital social
- 4 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 325,55 | 292,85 |
| Marge brute (k €) | 178,92 | 151,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | 38,13 | 1,80 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 29,26 | 5,39 |
| Résultat net (k €) | 27,70 | 3,47 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,2 | 110,2 |
| Taux de marge brute (%) | 55,0 | 51,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,7 | 0,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,0 | 1,8 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -12,44 | -45,31 |
| BFR (j) | -14 | -56 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 14 | 15 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 4 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 35,93 | 11,44 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,0 | 3,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 6,10 | -20,99 |
| Trésorerie (k €) | 18,54 | 24,32 |
| Dettes financières (k €) | 33,14 | 41,73 |
| Capacité de remboursement | 0,92 | 3,65 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 5 363,1 | |
| Autonomie financière (%) | 0,9 | -41,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,38 | 9,68 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| Couverture des dettes (%) | 108,4 | 27,4 |
| Fonds propres (k €) | 0,62 | -27,08 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 8,5 | 1,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4 481,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 86,7 | 36,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 140,40 | 110,78 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,1 | 37,8 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 100,00 | 108,17 |
| Salaires / CA (%) | 30,7 | 36,9 |
| Impôts et taxes (€) | 2 273 | 811 |
Dirigeants
1- JEAN-PHILIPPE DANIEL REVALLIER
Président de SAS
Également dans LE CHANT, LES CAVES DES RIVES, SCI LES BLAZIS, SCI LR
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
4 - 6 4 RUE JEAN JAURES, 81600 GAILLAC
créé le 20/05/2022 · 3 à 5 salariés
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Annonces légales (BODACC)
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Modifications diverses07/11/2023
Modification survenue sur l'activité.
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Créations24/05/2022
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