Mise à jour 06/12/2025
LE YAM S
En activitéSAS · MONTPELLIER (34000) · créée le 02/11/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 493 013 791
- SIRET du siège
- 493 013 791 00014
- TVA intracommunautaire
- FR32493013791
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/11/2006
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 PLACE DE LA COMEDIE, 34000 MONTPELLIER
- Dirigeant
- JEROME GARYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Bar brasserie
- Capital social
- 100 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 140 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,86 | 2,05 |
| Marge brute (M €) | 1,36 | 1,54 |
| EBITDA - EBE (k €) | 171,44 | 83,49 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 142,91 | 90,49 |
| Résultat net (k €) | 98,40 | 264,56 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,5 | -1,4 |
| Taux de marge brute (%) | 73,0 | 75,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,2 | 4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,7 | 4,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 52,55 | 125,51 |
| BFR exploitation (k €) | -492,94 | -269,97 |
| BFR hors exploitation (k €) | 545,49 | 395,49 |
| BFR (j) | 10 | 22 |
| BFR exploitation (j) | -95 | -47 |
| BFR hors exploitation (j) | 106 | 69 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 119 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 126,11 | 233,94 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,8 | 11,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 84,14 | 122,51 |
| Couverture du BFR (%) | 160,1 | 97,6 |
| Trésorerie (k €) | 31,59 | -3,01 |
| Dettes financières (M €) | 1,28 | 0,52 |
| Capacité de remboursement | 10,15 | 2,23 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 250,7 | 39,6 |
| Autonomie financière (%) | 21,9 | 60,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,99 | 5,74 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 502,79 | 532,40 |
| Liquidité générale (%) | 131,9 | 93,0 |
| Couverture des dettes (%) | 9,9 | 44,9 |
| Fonds propres (M €) | 0,51 | 1,32 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 5,3 | 12,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19,3 | 20,1 |
| Rentabilité économique (%) | 8,0 | 4,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,89 | 1,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,0 | 59,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 14 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,69 | 1,08 |
| Salaires / CA (%) | 37,3 | 52,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 33,07 | 53,85 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- JEROME GARY
Président de SAS
Également dans FAGA, GAFA-INVEST, LE SOLEIL SARL, SCI ALPHA, SOCIETE FESTIVAL
- RICHARD FABRE
Directeur Général
Également dans BILLY BOY'S, DAVID, FAGA, GAFA-INVEST, LA PLAGETTE et 4 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
4 PLACE DE LA COMEDIE, 34000 MONTPELLIER
créé le 02/11/2006 · 20 à 49 salariésMontpellier
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