Mise à jour 06/12/2025
LE YUKI
En activitéSAS · VELIZY-VILLACOUBLAY (78140) · créée le 10/11/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 509 010 906
- SIRET du siège
- 509 010 906 00022
- TVA intracommunautaire
- FR45509010906
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/11/2008
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 42 PLACE LOUVOIS, 78140 VELIZY-VILLACOUBLAY
- Dirigeant
- PAUL SAMGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 660,57 | 614,75 |
| Marge brute (k €) | 474,11 | 435,18 |
| EBITDA - EBE (k €) | 98,61 | 76,70 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 34,09 | 19,66 |
| Résultat net (k €) | 31,59 | 18,07 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,5 | 10,6 |
| Taux de marge brute (%) | 71,8 | 70,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,9 | 12,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,2 | 3,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -65,09 | -59,16 |
| BFR exploitation (k €) | -53,25 | -54,22 |
| BFR hors exploitation (k €) | -11,83 | -4,94 |
| BFR (j) | -35 | -35 |
| BFR exploitation (j) | -29 | -32 |
| BFR hors exploitation (j) | -6 | -3 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 88,04 | 69,11 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,3 | 11,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 29,31 | 17,65 |
| Trésorerie (k €) | 94,40 | 76,80 |
| Dettes financières (k €) | 102,73 | 161,81 |
| Capacité de remboursement | 1,17 | 2,34 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 141,7 | 289,5 |
| Autonomie financière (%) | 27,0 | 18,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,08 | 1,11 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 150,43 | |
| Liquidité générale (%) | 62,9 | |
| Couverture des dettes (%) | 85,7 | 42,7 |
| Fonds propres (k €) | 72,48 | 55,89 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,8 | 2,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 43,6 | 32,3 |
| Rentabilité économique (%) | 19,5 | 9,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 362,31 | 329,16 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,8 | 53,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 258,38 | 244,49 |
| Salaires / CA (%) | 39,1 | 39,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,32 | 7,96 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- PAUL SAM
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège509 010 906 00022
Siège social
42 PLACE LOUVOIS, 78140 VELIZY-VILLACOUBLAY
créé le 02/01/2019 · 6 à 9 salariésVélizy-Villacoublay
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
70 PLACE LOUVOIS, 78140 VELIZY-VILLACOUBLAY
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 10/11/2008 · Non employeuse
