Mise à jour 06/12/2025
LE ZAZOU
En activitéSARL · SAINT-ETIENNE-DE-CROSSEY (38960) · créée le 02/11/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 528 047 558
- SIRET du siège
- 528 047 558 00010
- TVA intracommunautaire
- FR87528047558
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/11/2010
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 ROUTE DE SAINT NICOLAS, 38960 SAINT-ETIENNE-DE-CROSSEY
- Dirigeant
- OLIVIER HENRI STONE COLLASGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2020 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 156,38 | 240,33 |
| Marge brute (k €) | 88,04 | 141,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | -20,29 | 19,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 16,73 | 19,05 |
| Résultat net (k €) | 15,77 | 15,82 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 56,3 | 58,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -13,0 | 8,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,7 | 7,9 |
| Gestion BFR | 2020 | 2018 |
| BFR (€) | -9 643 | -3 521 |
| BFR exploitation (k €) | -14,51 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 10,99 | |
| BFR (j) | -22 | -5 |
| BFR exploitation (j) | -22 | |
| BFR hors exploitation (j) | 16 | |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 19 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 5 |
| Autonomie financière | 2020 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 17,34 | 14,87 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,1 | 6,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 23,15 | 22,91 |
| Trésorerie (k €) | 32,79 | 26,43 |
| Dettes financières (k €) | 42,48 | 66,16 |
| Capacité de remboursement | 2,45 | 4,45 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 43,1 | 91,6 |
| Autonomie financière (%) | 50,8 | 44,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,04 | |
| Solvabilité | 2020 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 62,96 | 88,71 |
| Liquidité générale (%) | 116,1 | 49,7 |
| Couverture des dettes (%) | 40,8 | 22,5 |
| Fonds propres (k €) | 98,46 | 72,19 |
| Rentabilité | 2020 | 2018 |
| Marge nette (%) | 10,1 | 6,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,0 | 21,9 |
| Rentabilité économique (%) | 11,9 | 13,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 51,27 | 103,20 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 32,8 | 42,9 |
| Structure d’activité | 2020 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 68,13 | 79,64 |
| Salaires / CA (%) | 43,6 | 33,1 |
| Impôts et taxes (€) | 3 431 | 4 045 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège528 047 558 00010
Siège social
4 ROUTE DE SAINT NICOLAS, 38960 SAINT-ETIENNE-DE-CROSSEY
créé le 02/11/2010 · 3 à 5 salariésDépartement Isère
